Домашната палета ви овозможува да заштедите време и буџет. Денес ќе научите како да направите цвекло за зима за популарен прв курс.
Рецепт за цвекло за зима
Состојки:
- кромид - 120-140 g;
- моркови - 480-500 g;
- домати - 480-500 g;
- репка - 880-900 g;
- свеж чили пипер - 20 гр;
- шеќер - 80-90 g;
- масло - 120 ml;
- оцетна суштина - 3 лажици.
- сол - 2 суп.л-патки. лажици;
- лук - 50-60 гр.
Подготовка
Моркови со цвекло се скршени. Тоа е полесно да се користи храна процесор за ова. Рачно решетки или намалување на сламки толку многу зеленчук е тешко. Домати, заедно со кромид и лук, се фаќаме. Сите подготвени состојки ги ставаме во тенџере, сол, засладуваме и готвиме 1,5 часа. Ние се преливаме во маслото и оцет, ја пријавуваме последната компонента - чилиот пипер во смачкана форма и оставете го на шпоретот уште 10 минути. Цело време на термичка обработка треба да ја промените масата, бидејќи периодично гори. Ние го приклучиме цвекло во стерилни тегли и ладиме.
Марула "цвекло" за зима
Состојки:
- репка - 1450-1500 g;
- мед - 5 суп.л-патки. лажици;
- сол - 2 кафени лажички;
- корен на рен - 75-80 g;
- јаболков оцет - 10 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Во чиста репка, направете неколку пункции и поставете го за печење. Времето е 40 минути. Можете да ја замените рерната со микробранова печка. Тогаш термичката обработка ќе трае 25 минути: 10 минути - со максимална моќност, 5 минути - пауза и 10 минути - со средна моќност. Ние го чистиме овој зеленчук, го мелеме и го испраќаме во комбинација со голема решетка. Кревот е излупен од кора и темни места и нанесуваат. Ние испраќаме до репка на рен, мед, сол, јаболков оцет. По мешањето, дистрибуирајте ги тегли кои стерилизирани.
Бербата цвекло за зима
Состојки:
- домати - 1,4-1,5 кг;
- репка - 4-4,5 кг;
- кромид - 430-450 g;
- лук - 180-200 g;
- сол - 110-120 g;
- шеќер - 190-200 g;
- слатка пиперка - 480-500 g;
- растително масло - 0,5 чаша;
- оцет - 180-200 мл.
Подготовка
На доматите ја отстрануваме кожата откако ќе ја извалкаме со зовриена вода и ги бришаме на ренде со пипер. Исечете го кромидот и пржете. Цвекло трепери големи. Ставете ги сите овие состојки во голем тенџере. Комбинирајте со мелени лук, сол, шеќер, оцет, путер и гответе 30 минути. За да се спречи горењето - измешајте. Ние ја дистрибуираме подготвената маса за стерилни тегли и ги провлекуваме.
Цвекло со грав - рецепт за берба за зимата
Состојки:
- кромид - 450 g;
- моркови - 450 g;
- слатка пиперка - 450 гр;
- цвекло - 3 кг;
- домати - 800 g;
- оцетна суштина - 6 лажички;
- лук - 120 гр;
- сончогледово масло - 370 ml;
- шеќер - 35 g;
- црвен грав - 700 g;
- сол - 75 гр.
Подготовка
Грав по ноќта впие готви и потпрен за ладење и одвод на течноста на сито. Моркови и цвекло се нанесуваат. Пиперка сече сламки, кромид - половина јаже. Домати се варат користејќи погодни кујнски апарати. Ние го комбинираме целиот зеленчук во тенџере и вриеме во растително масло. По 20 минути, истурете ги гравот, лукот смачкан, шеќер, сол, истурете ја суштината. По 15 минути, се тркалаат во лименки кои биле стерилизирани.
Подготовка на супа од цвекло со зелка за зима
Состојки:
- зелка - 1250 g;
- кромид - 180 g;
- моркови - 150 g;
- лимонска киселина - 1 лажичка;
- сува сенф - 1 кафена лажичка;
- репка - 750 g;
- сол - 1 суп.л-патки. лажица;
- растително масло - 90 ml;
- шеќер - 2 лажици.
Подготовка
Зелка сруен и мелење заедно со сол - мора да се појави сок. Ние ги исекуваме цвекло со сламки. Лакот се тресе на тенки полукругови. Моркови мелење на ренде. Ние ги мешаме овие состојки, додавајќи ги со сува сенф, шеќер, сол, масло и киселина. Сецкаме црево во стерилни тегли и ги затвораме со капаци.