Алича е разновидна слива, која има одлични вкусови, и свежи и во различни подготовки за зимата. Денес ние ќе размислиме како правилно да готвиме за зимскиот компот од вишна од сливи.
Компотирај од црешни сливи со коски за зимата без стерилизација
Состојки:
Пресметка за една трилитарска тегла:
- слива - 550 g;
- гранулиран шеќер - 490 g;
- филтрирана вода - 2,4 л.
Подготовка
Измијте ја теглата со вода со додавање на сода, стерилизирајте неколку петнаесет минути и исушете го. Alychu сортирани, да се ослободи од расипан и стуткани овошје. Потоа темелно исплакнете го во студена вода, нека го исцеди и ставете го во претходно подготвената тегла. Истурете во тава филтрирана вода, загрејте ја до вриење и ставете во теглата. Ајде да застанеме петнаесет минути, и исцедете ја течноста назад во тавата. Додадете го гранулираниот шеќер, вријте пет минути и истурете го сирупот што врие во конзервата. Потоа веднаш запечатете го со варен капак и ставете го долниот дел под топло ќебе додека не се излади целосно.
Компотирање на црвена слива и јаболка за зимата
Состојки:
Пресметка за една трилитарска тегла:
- црвена слива - 400 g;
- јаболка - 400 g;
- гранулиран шеќер - 300 g;
- вода - 2,5 литри.
Подготовка
Alychu подредени, ако е потребно, ослободување на опашки, добро исплакнете со ладна вода и нека исцеди. Јаболка се мијат, сече јадрото со семиња, се сече на големи парчиња и се става во суво, стерилно тегла. Тогаш ние испрати подготвени цреша слива. Водата се загрева до точката на вриење, истури во тегла и остава петнаесет минути, покриена со стерилен капак. Потоа покријте го со капак со дупки, исцедете ја течноста назад во садот, истурете го шеќерот во неа, вријте пет минути и истурете го сирупот во теглата. Веднаш, ние го затвораме капакот и ставете го капакот под ќебе надолу за самостерилизација додека не се лади целосно.
Компотирај од цреша слива и кајсии за зима
Состојки:
- цреша слива - 500 g;
- кајсии - 900 g;
- гранулиран шеќер - 450 g;
- вода - 1 литар.
Подготовка
Банките за компот се добро измиени со раствор од сода и топла вода.
Алича и кајсии се подредени, измиени со ладна вода и нека се исцедат. Ние ги шириме плодовите на подготвените банки "на рамениците". Вода која се загрева до точката на вриење, истурете го шеќерот и измешајте го додека не се раствори. Ние го истураме добиениот сируп над конзервите, кои ги покриваме со капаци и ставајте во контејнер со топла вода. По вриење, стерилизирајте трилитарски контејнер - триесет, литар - дваесет, и полу-литар - дванаесет минути. Потоа ги затвораме капаците, превртете ги конзервите наопаку, нека се олади во оваа позиција, а потоа ставете го во темно место за складирање.
Компота од црешни сливи и круши за зимата
Состојки:
- цреша слива - 1,7 кг;
- круши - 1,7 кг;
- гранулиран шеќер - 800 g;
- лимонска киселина - 40 g;
- гранчиња од нане - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
Ние ги миеме тегли со раствор од сода и стерилизирајте ја пареата десет минути.
Слива и ја круши мојата ладна вода и исушете го. Крушите се ослободуваат од јадрото и се делат на неколку