Глог е познат по своите вредни својства и е широко користен за лекување на кардиоваскуларни болести. Ние нудиме да готви од него вкусна џем, дегустација која ќе ви помогне да го комбинирате бизнисот со задоволство.
Како да се готви џем од глог без јами за зима - рецепт
Состојки:
- глог (без јами) - 990 g;
- песок шеќер - 990 g;
- лимонска киселина - 1 среден нотка.
Подготовка
За подготовка на џем ние избираме само зрели плодови од глог, ги исплакнуваме темелно, по што им овозможиме да се исушат и да продолжат понатаму да ги обработуваат. Ние ги намалуваме опашките и стеблата, јасете секоја бобинка на половина и чистете ги коските. После тоа, ги ставаме половините во бокал за да готвиме џем и истурете ги со иста количина шеќер. Оставете го работното парче некое време за да го одделите сокот, потоа ставете го на плочата и продолжете да го готвите третира. Топете го бери-масата до вриење со периодично мешање, врие пет минути и оставете го да се олади под собни услови.
Повторете го циклусот "греење-вриење-ладење" уште два пати. По третото варење, додадете сок од лимонска киселина или сок од лимон, измешајте, ставете го топло џем на стерилни стаклени садови и запечатете го. Овој џем е совршено зачуван и на собна температура.
Змија од глог за зима - рецепт за готвење со коски
Состојки:
- глог - 990 g;
- ванилин шеќер - 20 g;
- песок шеќер - 990 g;
- филтрирана вода - 260 ml;
- лимонска киселина - 1 среден нотка.
Подготовка
Пред подготовката на џем, свеж глог треба да се измие целосно и да се ослободи од лушпите и сите непотребни. Коските во овој случај ќе заминеме. Ширење на бобинки на крпа и да ги остави за некое време да апсорбира влага и да се исуши.
За време на ова време, додека го подготвуваме шеќерен сируп. Измешајте го шеќерот и водата филтрирани во контејнерот за џем, ставете го садот на плочата за готвење и загрејте ја неговата содржина со постојано мешање додека не се растворат сите кристали и врие. Сега можеме да додадеме глог. Даваме вриење заедно со сирупот, вриеме една минута, потоа исклучете го огнот, покријте го садот со капак, врвот со крпа и оставете го џемот да се заглави за четиринаесет часа. По некое време, повторно му даваме на работното парче вриење и варете со периодично мешање за половина час или до саканиот степен на задебелување. Во процесот на готвење, додадете ванилин шеќер и малку сол на лимонска киселина за да му дадете деликатес на некој вид на киселост.
Корисен и брз џем од глог со јаболка
Состојки:
- глог - 990 g;
- јаболка - 990 g;
- песок шеќер - 990 g.
Подготовка
За да го подготвите џемот, треба да ги подготвите плодовите од глог, како во првиот рецепт, миејќи ги и отстранувајќи ги коските. Јаболката исто така се исплакнува, прво се сече на половина, се сече јадрото со семето, а потоа ги пресекува половините на парчиња и уште неколку парчиња. Тежината на јаболка и глог во рецептот е означена во веќе исчистената форма. Ние ги ставаме компонентите во емајлиран контејнер, налевајќи ги слоевите со шеќер. По еден час или два, започнуваме да готвиме џем. За да го направите ова, загрејте го работното парче со чести мешање додека не врие, по што се вари три до пет минути и се лади. Повторуваме циклус уште два пати, по што се става топла третира на стакло, стерилни садови, запечати ги запечатени и ставете ги за самостерилизација наопаку под топло ќебе или ќебе.