Во периодот на празнини може да се зачуваат компоти, салати, кавијар, џем и други омилени деликатеси. Денес, ние нудиме да се направи чили пипер акции и маринираат тоа во стаклени тегли, и ние ќе ви кажам како да го стори тоа подолу.
Како да маринец мал пипер за зима?
Состојки:
- мал чили пипер - 550 гр;
- чиста вода - 800 ml;
- кујна сол - 1 десерт лажица;
- мирисна и црн пипер - 6 парчиња;
- коприва чадори - 2 парчиња;
- ловоров лист - 4 парчиња;
- лук - 2 заби;
- вински оцет - 30 ml.
Подготовка
На чиста, печена 0,5л литарски тегли (2 парчиња), дистрибуирајте добро изми чадове исушени анасончиња, грашок од два вида бибер, лисја од мирисна ловела и чај од излупен лук. Потоа, пополнете ги овие контејнери со малку чили пипер и истурете го зеленчукот преку работ со врела вода. По 15 минути, оваа вода е исцедена и повторно ја врие, повторно се преливаме во банките. Пред да го ставаме инфузијата на шпоретот по трет пат, го ставаме во винскиот оцет заедно со кујната сол и по давањето на неколку минути, конечно, го истуриме нашето горење, но невообичаено вкусен пипер. Ние ги покриваме контејнерите со третирани капачиња од калај и, додека не се запечати, е запечатена. Сега ние ги криеме сите под дебела карирана и не ја добиваме за 20 часа.
Како да брзо и вкусно марината топла чили - рецепт
Состојки:
- чили пипер - 850 g;
- вода за пиење - 1,2 л;
- шеќер, сол - 1,5 ст. лажици;
- слатка пиперка - 5 ЕЕЗ.
- семе од коријандер - 1 кафена лажичка;
- нане, коријандер, босилек - по 2 гранки;
- маса оцет - 40 ml.
Подготовка
Измитиот чили пипер е потопен во врела вода и бланширан најмалку 5 минути. Фрлете ја целата содржина на садот во голем сито и оставете го чили во неа 10 минути, а потоа дистрибуирајте го правилно подготвени за понатамошни конзервирани банки, во обем од 0,7 литри.
Во мал, но висок сад, лежејќи внимателно измивме зеленчук на нане, цилантро и виолетова босилек. На врвот на зеленчукот истурете семе од коријандер, грашок од слатка пиперка, истурете го со вода за пиење и објавете го околу 10 минути. Како резултат на лушпа се филтрира преку сечење на газа. Додадете ја кујната сол, финиот шеќер, квалитетен оцет и, со чистењето на миризлив саламурач, вријте го со конзерви со пиперка. Ние исто така го запечатуваме со соодветно подготвени капаци и го затвораме наутро во дебело ќебе.