Орли помине, рецептите од кои се едноставни и скромен, е познат по својата висока содржина на корисни елементи и количеството на витамин Ц не е инфериорен во однос на лимонот. Бери е скромен во готвењето, џем, метеж, компоти и други препарати се готват од него. Пити со заситени слатки и кисели пломби се одлични.
Што можете да направите од орли помине?
Првата пролетна Сибирска Бери е задоволна со вкус на курва и јадења од орли помине како и сите јадат кои пропуштаат свежи бобинки. Сезоната на нејзиното созревање е долга, па затоа сите ќе можат да се спасат.
- Заготовки од орли помине, според начинот на конзервација, не се разликуваат од вообичаените Бери. Готви мешавина, џемови, џем, овошен сок и сок.
- Суровини џем се подготвува со мелење плодови и се прелива шеќер. Тие ги чуваат во ладилникот цела зима.
- Замрзнете ја Бери со миење и внимателно да го исушите. Можете да замрзнете со прскање шеќер или бришење тоа во каша.
- Тинктури (ако се јаде во умерени количини) ќе помогнат во настинка во студената сезона. Инсистирајте алкохолен пијалок на водка или алкохол.
- Печење со орли помине ќе им се допадне на секој љубител на необични слатки. Со било која основа на тестото, ова полнење е добро комбинирано.
Како да готвиме џем од орли помине?
Џем од орли помине "Pyatiminutka" - рецептот е едноставен и направено без проблеми. На готвењето не е потребно малку време, но со оглед на тоа што термичкиот третман при донесувањето на деликатес поминува брзо, максималната количина на корисни супстанции останува во џем. Можно е да се измери сјајноста на свежи бобинки со додавање на повеќе шеќер.
Состојки:
- орли помине - 1 кг;
- шеќер - 1-1,2 кг.
Подготовка
- Исплакнете го бобинки, истурете го шеќерот и оставете да го одделите сокот.
- По 4-5 часа стави на чинија и готви до вриење.
- Џем се вари 5 минути. Оставете го, изладете го.
- Повторете ја постапката на пет минути со вриење и ладење двојно повеќе.
- Топла мешавина од јајца во стерилен контејнер и испратете го за складирање.
Орлини со шеќер за зима без готвење
Орлестото жито рендано со шеќер за зимата е одличен начин да се зачуваат сите вредни својства на Бери. За да се осигура дека складирањето не се влошува за време на складирањето, бобинки се нанесуваат со голема количина засладувач (идеален сооднос 1: 1) и конзервирана со фрлање пире во лименки со дебел слој шеќер, покријте го со капак најлон.
Состојки:
- орли помине - 1 кг;
- шеќер - 1 кг.
Подготовка
- Орли помине пеглање, се суши.
- Избришете преку сито или пирс со блендер.
- Измешајте ја масата со шеќер и не чекајте кристалите да почнат да се топат, пренесете го пирето во стерилизиран контејнер, а не достигнете 2 сантиметри до работ.
- Останатиот простор е наполнет со шеќер, покриен со капак најлон, складиран во фрижидер не повеќе од шест месеци.
Компота на орли помине за зима - рецепт
Орли помине, рецепти од кои не бараат воведување на специјални состојки. Пијалоците базирани на бобинки се вкусни, пријатно и исклучително корисни. Можете да готвите едноставен компот на орли помине и шеќер, или можете да додадете со други сезонски бобинки кои пристигнале во времето на собирање - на пример, јагоди.
Состојки:
- орли помине;
- вода - 1 л;
- шеќер - 400 гр.
Подготовка
- Бобинки се мијат, исушени, пополнете ја теглата со 2/3.
- Во вода, распуштајте го шеќерот, доведете до вриење, варете 10 минути.
- Додај сируп бобинки, покријте го со капак и ставете голем контејнер со вода за стерилизација.
- Компотот во теглата треба да се вари 15 минути.
- Запечате ја теглата цврсто и испратете го за складирање.
Демка од орли помине - рецепт
Подгответе џем од орли помине секој може да се готви. Бобините се меле или се прелистуваат преку мелница за месо, а големо количество пектин помага да се згусне палетата без додавање на состојки за желатинирање. Желе во џем станува во процесот на складирање, по околу еден месец можете да уживате во одличниот вкус на десерт со десна густа конзистентност.
Состојки:
- орли помине - 1 кг;
- шеќер - 1,2 кг.
Подготовка
- Бобинки се движат низ мелница за месо, прекриена со шеќер и готви.
- Да се вари џемот не треба да биде помал од 20 минути.
- Истурете ги стерилните контејнери и цврсто запечатете.
Желе од орли помине - рецепт за зима
Желе од орли помине може да се направи според принципот на правење џем, без додавање на желатин. Но, за доверба во идеалниот резултат, подобро е да се претстави во составот. Желе е направен од пире од плодови или од концентриран сок. Потребно е да се отстрани пената за време на готвењето, така што конзистентноста на работното парче е што е можно потранспарентно. Следниот ден можете да пробате деликатес.
Состојки:
- орли помине - 1,2 килограми;
- шеќер - 800 g;
- желатин - 20 g.
Подготовка
- Исплакнете ја бобинки, избришете ги со сито или исцедете го сокот. Истурете ½ лажици., Додадете 1,2 суп.л-патки. вода, топлина и растворање на желатин во него.
- Ставете го во шеќер. Масата ја варете на 1/3 од оригиналниот волумен, отстранувајќи ја пената што се добива.
- Се меша желатин со вкупна маса. Загрејте до вриење и истурете над резервоарите. Печати плута запечатени и зачувани.
Тинктура на орли помине во вотка
Со умерена употреба тинктура на орли помине е многу корисно. Ја подобрува варењето, одлично го зајакнува имунолошкиот систем и помага во борбата против обичната настинка . Меѓу другите предности, пијалокот има многу пријатен вкус на курва и светла заситена боја. Може да се подготви тинктура на водка или на алкохол разредена на 40%.
Состојки:
- орли помине - 300 g;
- шеќер - 160 g;
- вотка - 900 ml;
- вода 250 ml.
Подготовка
- Бобинки се мијат, смачкани на лесен начин.
- Ставете го пире од компир во тегла, истурајте вотка, измешајте.
- Покријте со густа капак, инсистирајте 5 дена. Еднаш дневно, тресете ја теглата.
- Од шеќер и вода, вари го сирупот за 5 минути, отстранувајќи ја белата пена. Се лади на собна температура.
- Инфузија вирус, додадете сируп, затворете го капакот и го стави на 5 дена.
- Филтрирајте ја тинктурата за транспарентност.
- Истурете во шишиња, запечатете ги цврсто, чувајте ги во свежина.
Како да се замрзнат орли помине за зима?
Орли помине замрзнати - готвење рецепти може да се нарече наједноставен. Постојат два начини да се подготви таква палка - од бобинки од бери-бери или цела мраз. Цели бобинки во зима може да се користат во различни колачи, се вари компоти и едноставно да јадат свежи бобинки.
Состојки:
- орли помине - 1 кг;
- шеќер - 600 гр.
Подготовка
- Измијте ја бобината и исушете добро.
- Дистрибуирајте еден слој во садот и малку замрзнете.
- Истурете го шеќерот од шеќер, испратете го до фотоапаратот за целосно замрзнување.
- Префрлете се во затворен сад.
- Орли помине замрзнати со шеќер се чуваат годишно во замрзнувачот на константна температура.
Шарлот со орли помине - рецепт
Торта со орли помине ќе се претвори, без сомнение, вкусно вкусна. Тестото во овој случај може да се направи повеќе слатко отколку во класичниот рецепт Шарлот , болката на Бери совршено го балансира вкусот на готовиот деликатес. Посебен вкус на храната ќе додаде лимонска кора и ванилин во составот на тестото. Формата за печење е погодна за дијаметар од 22 см.
Состојки:
- шеќер - 1,5 лажици.
- јајца - 2 парчиња;
- брашно - 2 предмети;
- прашок за печење, ванилин;
- кора од еден лимон;
- орли помине - 200 гр.
Подготовка
- Јајца јадете со шеќер до бујна.
- Воведување на ванила, прашок за печење.
- Додадете го брашното, месење мазно, тесто.
- Истурете го тестото во калап, шијте ја орликата од горе.
- Печете 40 минути на 180.
- Истурете го топлото пита на врвот.
Vareniki со орли помине - рецепт
Vareniki со орли помине како и сите љубители на таквите третира. Нежно, тенко тесто со незаменливо сочно полнење може да го направи секој аматерски готвач, имајќи на располагање докажан рецепт за основите. За балансиран вкус, шеќерот се додава во полнењето. Тестото може да се подготви според секој проверен рецепт, идеалот е кефир.
Состојки:
- орли помине - 300 g;
- шеќер - 200 гр.
- Тесто:
- кефир топло - 200 ml;
- сол, сода;
- брашно - 400-500 g;
Подготовка
- Во топла кефир додадете сода, оставете 5 минути пред реакцијата.
- Фрли сол, инјектирајте брашно, мешајте мазно, густо тесто што не се држи до вашите раце.
- Тестото останува топло 15 минути.
- Бобинки се мијат, исушени.
- Поделете го тестото во мали колачи, поставете една лажица орли помине и 1 лажица шеќер.
- Поправете ги рабовите, формирајте кнедли.
- Се вари во врела вода за 5-7 минути.
- Послужете vareniki со кисела павлака или сладок полнење.