Летото е прекрасно време од годината, кога има прекрасна можност да вкусите вкусни и корисни бобинки за да се покријат витамини за долгата зима. Не постои еднаква на црна рибизла , која се смета за вистински магацин на витамин Ц. Совршено се справува со обичните настинки и подмолни вируси на инфлуенца . За да ги задржите својствата на оваа Бери непроменети, ќе ви треба рецепт за желе од црна рибизла, која може да се затвори за зимата. Тоа ќе ни се најде ако класичниот џем веќе ги вознемири членовите на вашето семејство, но состојбата на нивниот имунолошки систем остава многу да се посакува.
Желе од црна рибизла "Пјатиминутка"
Состојки:
- вода - 1 стакло;
- шеќер - 1,5 кг;
- црна рибизла - 1 кг.
Подготовка
Одете низ рибизла и отстранете ги незрели и скапани плодови, како гранчиња и лисја, потоа измијте го и оставете го да се исуши. Во емајлирани тенџере или слив, истурете ја водата, истурете го шеќерот, добро се промешува и брзо доведете до вриење преку голема топлина. Во ситно варен шеќерен сируп, фрлете рибизла (по можност пред готвење, потопете го во вода што врие и потоа се става во сито, така што бобињата не се брчки), измешајте, почекајте да се вари и да се готви не повеќе од 5 минути на мал оган. Потоа веднаш истурете друг топол желе за добро стерилизирани тегли и покријте ги со капаци. Овој рецепт за желе од црна рибизла е погоден за зафатени домаќинки, за кои секоја минута е вредно.
Желе од црна рибизла со желатин
Ако сакате да го дадете ова јадење специјален префинет вкус, не можете да го направите без желатин. Тој е оној кој ќе ја даде оваа празна форма на желе за зима. Затоа, ако сеуште не знаете како да направите желе од црна рибизла, така што дури и децата ќе бидат воодушевени со тоа, ви препорачуваме да го пробате овој метод.
Состојки:
- црна рибизла - 500 g;
- желатин - 70 g;
- вода - 2 л;
- шеќер - 300 гр.
Подготовка
Ставете го желатин во сад и истурете го со ладна варена вода за половина час. Одете на бобинки, ставете ги во сито и добро исплакнете со млаз вода. Истурете ја рибизлата со вода што врие, добро покријте со дрвен пестик и внимателно го притиснете сокот преку шишенцето.
Остатоци од бобинки се полнат со вода што врие, се вари и вирус низ сито. Потоа фрли го назад отечениот желатин. Лушпа на бобинки повторно се стави на чинија, додадете желатин и шеќер и со постојано мешање, донесе до вриење. Чекај за ладење, истурете го исцедениот сок, внимателно се промешува, истурете го желе во стерилизирана тегла, затворете го и испратете го во фрижидер. По неколку часа, за неколку секунди, спуштете ја теглата во топла вода, извлечете ја, избришете го и чувајте на нормална температура околу 20 степени.
Желе од црна рибизла без готвење
Одамна е познато дека вриењето ги уништува витамини. Затоа, ако е важно за вас да се задржи добро здравје, таква набавка за зима ќе биде за вас вистински "стапче-zaschalochko."
Состојки:
- црна рибизла - 1 кг;
- шеќер - 2 кг.
Подготовка
Измијте ги сувите бобинки во дрвен толчник во сад за емајл. Потоа, тријте рибизла низ сито и измешајте го во мелница за месо, постепено додавајќи го шеќерот во процесот. По ова, уште еднаш поминете ја мешавината преку мешалка и ставете ги во стерилни исушени стаклени тегли, кои се покриени со пергаментна хартија или со било какви капачиња. Чувајте го желе на ладно место со ниска влажност. Слично на тоа, можете да направите желе од црни и црвени рибизли. Тоа обично излегува толку вкусно што само лижат прстите.
Желе од црна рибизла без желатин
Тоа е многу апетитивна и природна замена за вештачки слатки, кои сосема можете да ги понудите вашите деца да го зајакнат нивниот имунолошки систем.
Состојки:
- црна рибизла - 10 чаши;
- вода - 3 чаши;
- лимон - 1 парче;
- шеќер - 2 чаши за секој 2,5 шолји сок од рибизла.
Подготовка
Прошете ја и измијте ја рибизлата во сито, истурете во тенџере и се сеќавате со здроби, истурете вода и исцедете го сокот од лимонот. Чекај за вриење и нека седи на тивок оган околу 10 минути.
Затворете го сито со газа и поставете го на садот. За да го добиете сокот, измешајте ја бобината во сито, затворете го филмот за храна и оставете да стои преку ноќ. Потоа уште еднаш нежно притиснете ја рибизлата во тавата со рацете. Ставете шеќер во сок и почекајте повторно да се вари. Кога малку забележлив филм се формира на површината на маслото од бери, што нанесува брчки кога ќе се притисне, отстранете го желе од оган и преливајте внимателно стерилизирани тегли кои веднаш се стркалаат.