Рецептот за колачот Лорен со пилешко и печурки едноставно не може да ве остави рамнодушен. Таква пита, гости не се срамат да понудат, па дури и домашните луѓе нема да одбијат само да јадат таков вкусен. На крајот на краиштата, комбинирањето со тестото со тесто пилешко и пржени печурки, покриено со полнење крем, се топи во устата, оставајќи пријатен вкус. Да разгледаме заедно со вас како да подготвиме таква прекрасна пита од Лоран.
Рецепт за отворена пита со пилешко, печурки
Состојки:
За тестот:
- маргарин - 170 гр;
- брашно - 300 g;
- јајце - 1 парче;
- сол - 0,5 лажици.
- вода - 2-3 лажици. лажици.
За полнење:
- пилешки гради - 300 g;
- кромид - 2 парчиња;
- печурки шампињони - 300 g;
- сол и бибер - по вкус;
- растително масло - 40 g.
За да се пополни:
- крем (25%) - 120 ml;
- сирење - 90 гр.
Подготовка
Во прелиеното брашно тријте добро ладен маргарин, вози јајце, истурете вода, сол и го месете тестото, кое, покривајќи го пакувањето, ставете го во фрижидер.
Се вари во период од 40 минути пилешко, и потоа пресечете го во ленти. Печурки се сече на парчиња и пржете со растително масло во тава. Кога тие се замачкани, додадете за нив мало сецкан кромид и веднаш, ставете го пилешкото овде. Посипете со пиперка, сол, промешајте и пржете 4-5 минути.
Со тркалачки игла, извадете го ладеното тесто во форма на тенка кружна плоча, околу 1,5 сантиметри. Ние го рашириме во мувла изработена од керамика, така што нејзините рабови се подигаат нагоре и со нож убаво ги ублажуваат. На тестот дистрибуирајте го полнењето, а сега нашата отворена пита со пилешко и печурки е исполнета со мешавина на крем комбинирана со рендано сирење.
Ставивме сè во рерната, загреано до 180 степени. Печете 40 минути и кога се лади, можете да јадете.
Лорен пита со пилешко месо, брокула и печурки
Состојки:
За тестот:
- брашно - 1 стакло;
- сол - еден нотка;
- путер - 140 g;
- пилешко јајце - 1 парче;
- млеко - 2 лажици. лажици.
За полнење:
- брокула - 200 гр;
- печурки (печурки) - 250 гр;
- пилешко филе - 350-400 g;
- кромид - 2 парчиња;
- сол - по вкус;
- растително масло - 5-6 суп.л-патки. лажици.
За да се пополни:
- крем (33%) - 90 ml;
- мајонез (50%) - 90 ml;
- копра - 15 g;
- сирење - 70-80.
Подготовка
Полесно е да се направи тесто со пити: истурете го стопениот путер во подготвеното брашно, додавајќи млеко, сол и јајце за нив и измешајте се заедно и темелно месете го. Покријте го со филтер за храна, ставете го на студ за ладење.
Во загреан саут тава со путер, пржете додека не се готви, исечете ги со клинови на пехерин. Додадете го кромидот, сецкан кромид, варено пилешко филе и случајно исечете брокула, пржете ги сите заедно 4 минути, малку истурајте.
Мајонеза е комбинирана со крем, додадете рендано сирење, ситно сецкани копар и се меша сè.
Намалете го ладното тесто и преместете го во мувлата, издигнувајќи ги страните околу рабовите. Наполнете го полнењето со лажичка над тестото и покријте го со полнење. Питата се готви во рерната загреана најмалку 180 степени. По 35 минути, можете да уживате во варен вкусен.
Пита со пилешко и печурки во мултивамата
Состојки:
За тестот:
- маргарин - 90 гр;
- газирана вода - 2 суп.л-патки. лажици;
- јајце - 1 парче;
- брашно - 220 гр;
- сол - нотка.
За полнење:
- шампињони - 350 g;
- пилешко месо - 350 гр;
- сол - по вкус;
- кромид - 2 парчиња;
- растително масло - 70 g.
За да се пополни:
- крем - 100 ml;
- павлака - 50 ml;
- сирење - 90 g;
- јајце - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
Ставаме меки маргарин во брашно и ситно го исекуваме со нож. Возиме во јајце, додадеме сол и ставаме сода вода, тогаш тестото ќе биде уште помек и ронлив.
Ние се обединуваме во една единствена целина, па го добиваме тестото и го испраќаме ладно.
Тенки парчиња сецкани печурки, пржете во тава, истурете го маслото врз неа. Потоа, во подготвените печурки, додадете ситно исечен кромид и пржете заедно, додека не биде подготвен. Исто така, во посебна тава за пржење пилешки фармерки, потоа се комбинираат со печурки, сол, се мешаат и оставете да се излади.
Во подмачкан маргарин, садот на мултивитајците го дистрибуира тестото така што неговите рабови се креваат. Извадивме подготвената кутија и пополнете ја со полнење од зглобовите: крем, павлака, јајца и рендано сирење. Ние го постави: на владата - "Печење", време - 50 минути.