Како да се готви полнети лигњи?

Бидејќи лигњите веќе долго време се производ на располагање во нашиот регион, заедно со другите морски жители, тие станаа познати во секојдневното мени. Ако во вашиот арсенал на рецепти идеи за подготовка на овие мекотели се исцрпени, а потоа побрзам за спасување, и да ви кажам како да се подготви нов начин на полнети лигњи.

Средства полнети со ракчиња

Состојки:

За лигњи:

За сос:

Подготовка

Кутијата за наполнети лигњи е прилично деликатна, освен самата лигњи, во својот состав се вклучени ракчиња и раковини, доколку не биле успешни, да ги замени со еквивалентна количина ракчиња. Неколку трупови од лигњи се чистат и се сечат заедно со ракчиња и раковини. Користење на блендер, камшик со морков со чеснок во пастата, а потоа, измешајте ја оваа тестенина со зеленчук и рендано пармезанско сирење.

Останатите десет трупови од лигњи се исто така исчистени и ставени во полнење на празнината.

Ние се грижиме за сосот. Ставете ја сијалицата за 3-4 минути, додадете лук, почекајте уште 30 секунди, ставете коцки од домат, истурете го шеќерот и чорбата додека мешавината не стане густа и униформа - подготвен е сосот за полнетата лигњи. Ставете ги препајните домати во маса што врие и оставете ги под капакот 20 минути.

Полнети лигњи може да се подготват во сос од павлака, за тоа, наместо на домати на печено лук и кромид, додадете лажичка брашно, чаша кисела павлака и половина чаша крем. Веднаш ставете ја школката во сосот и загрејте го во сличен временски период.

Медуза полнети со печурки и јајца

Состојки:

Подготовка

Ние признаваме дека лисјата на спанаќ во сува тава, ние исцедиме вишок течност. Одделно пржете ги печурките и измешајте ги со ориз, додајте тврдо варени и смачкани јајца, ставете го спанаќот. Со добиената мешавина ги пополнуваме труповите на школките и брзо ги пржете во жешка тава. По неколку минути, истурете во тава вино со лимонов сок и малку солза мускат. Подготовката на полнети лигњи ќе заврши кога целото вино ќе испари.