Полнетата лигница е вистинска деликатес, и ако ова деликатес е варено со полнење сирење, тогаш никој не може да се натпреварува со оваа топла чинија на вашата маса.
Медуза полнети со сирење и лук
Состојки:
- свеж леб трошка - 1 предмет;
- шунка - 75 g;
- пушено сирење - 75 g;
- рендан пармезан - 1 предмет;
- јајце - 1 парче;
- магдонос;
- сол, бибер - по вкус;
- маслиново масло - 50 ml;
- бело суво вино - 750 ml;
- лигњи - 6 трупови;
- лук - 2 чешниња;
- чили пиперка - по вкус.
Подготовка
Трошките од леб, шунка и сирење се мешаат со претепан јајце и сецкани билки. Солим и пиперки пополнете по вкус, додадете го чешне лук, лажица масло и 125 мл вино. Како резултат на тоа, полнењето на млечните живи трупови. Во тава, го загреваме маслото и пржете лук со билки на неа. Ставивме растопани, полнети со шунка и сирење, во тава, и пржете ги до светло златно. Истурете остатоци од вино во тава, додадете сецкани чили и потопете го садот под капакот за 10 минути на минимум топлина.
Калмари полнети со домати, ракчиња и сирење
Состојки:
- лигњи - 8 парчиња;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- лук - 1 каранфилче;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сушени домати - 1/3 век;
- путер - 1 суп.л-патки. лажица;
- свеж спанаќ - 250 g;
- Сирење Рикотта - 350 g;
- јајце - 1 парче;
- сол, бибер - по вкус;
- суво бело вино - 1/2 ст.
- домати во свој сок - 2 ставки;
- ракчиња - 300 гр;
- лимон - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Рерната се загрева до 180 степени. Кромидот се исечени и обезмастени заедно со лук на мешавина од маслиново масло и путер. За да се вртите, додадете спанаќ и гответе уште една минута.
Сирење победи со јајце и додадете суви домати, спанаќ со кромид, варени ракчиња, сол и црн пипер. Ние трупови на лигњи со сирење смеса и се исецка со четки за заби. Ставете ги лигњите на подмачкан лист за печење и ставете домати во сопствениот сок и вино. Соли и пиперки го сос и ставете го садот во рерната 40 минути. Ние служиме за јадење со парче лимон.
Калории полнети со јајце и топено сирење
Состојки:
- лигњи - 4 парчиња;
- преработено сирење - 200 g;
- варен ориз - 2 предмети;
- јајца - 4 парчиња;
- зелен кромид;
- сол, бибер - по вкус;
- сос од домати - 2 лажици.
Подготовка
Јајцата се вари варено и смачкана, додајте ги на варен ориз заедно со зелен кромид и мешајте го полнењето со стопено сирење. Завршени со мешавина на карамелизирани лигњи и исецкајте ги со чепкалки за заби. Скршете ја лигњите, полнети со ориз и сирење, во сос од домати на минимален оган за 10-15 минути.