Секој готвач ќе помогне да се подготват вкусни чебуреки со месо многу успешно крцкаво тесто, кое може да се замеси врз основа на едноставни препораки од искусни кулинарски експерти. Точната база на брашно е добро извалкана, совршено ја задржува формата, ги држи сите сокови внатре.
Како да се подготват вкусни крцкави чебуреки?
Крцкавите чебуреки се подготвуваат од бесквасен тесто и полнето мелено месо полнето со кромид, во кое се додава вода или супа за сок.
- Подобрување на квалитетот на готовите производи ќе биде, заменувајќи ја едноставната вода со тесто за миење на минерално газирани или делумно варени води.
- Чудесно трансформирани чебуреки со месо, многу успешно крцкаво тесто за кое се подготвува со додавање на водка или пиво.
- Со вистинскиот пристап, апетитот крик pampers тесто производи со млеко, павлака или кефир.
- По мешањето, секое тесто треба да се вметне најмалку 40 минути и само по тоа да се подели на порции, валани, исполнети со полнење и пржени во загреан масло.
Крцкави чебуреки со врела вода
Мешаното вкусно крцкаво тесто за чебурек на врела вода излегува изненадувачки пластично, меко и истовремено густо, херметички задржувајќи ја влагата од полнењето. За идеална криза при месење, се добива хомогена мазна текстура од брашно од брашно, а формираните производи се шират во добро загреан масло.
Состојки:
- врела вода - 250 ml;
- брашно - 2-3 чаши;
- растително масло во тесто - 1 суп.л-патки. лажица;
- полнење - 500 g;
- масло за пржење.
Подготовка
- Исечете 2 чаши брашно, додадете половина лажичка сол.
- Во вода што врие, се нанесува маслото, се истура преку мешавината од брашно и се меша брзо.
- Соберете ја масата во ком, мешајте го, постепено истурајте го брашното како што е потребно.
- Оставете го тестото еден час под филмот.
- Одделете го брашното со компири за делови, превртете ги, дополнете го полнењето.
- Спречи вкусни крцкави чебуреци во топло масло.
Вкусно крцкаво тесто за чебурек за кефир
Вкусни чебуреци со свеж надворешник и меко тесто внатре се добиваат со мешање на база на кефир. Како дополнителна компонента, можете да го користите јајце или да го замените со лажица растително масло без вкус. За полнење е погодно класично мелено месо со кромид и зачини.
Состојки:
- кефир - 200 ml;
- брашно - 500 g;
- јајце - 1 парче;
- сол - 0,5-1 лажичка;
- полнење - 500-700 g;
- масло за пржење.
Подготовка
- Прочистете брашно.
- Кефир се меша со сол и јајце, се истури во брашно, замесено.
- По добивање на хомогена текстура тест, оставете го под филмот еден час.
- Навалите делови од база на брашно, пополнете го полнењето, замачкајте ги со масло од двете страни.
Крцкави сварено тесто за чебурек
Следниот рецепт за оние кои сеуште не најдоа соодветна верзија, на која можете сигурно да добиете вкусно крцкаво тесто на чебурек со меурчиња . Основата за подготовка на брашно совршено го олабавува, го прави попроменливо кога се тркалаат и нежни и румени по производи за пржење.
Состојки:
- вода - 150 ml;
- брашно - 450 g;
- јајце - 1 парче;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол - 0,5-1 лажичка;
- полнење - 500-700 g;
- масло за пржење.
Подготовка
- Ставете масло и вода во тенџере, додадете сол.
- Загрејте ја смесата до вриење, истурете ја чашата брашно, темелно и брзо се мешајте, без отстранување од огнот.
- Подготвената трсарна маса се отстранува од плочата, по 5 минути, јајцето и остатокот од брашното се мешаат.
- Оставете го брашното за ладење.
- Навалите делови од тесто, пополнете со полнење и пржете во масло.
Крцкави чебуреки на вотка - рецепт
Следниот рецепт за крцкави чебуреки со месо се полни со додавање на вотка. Алкохолот ќе им даде на исчезнатите кршливост на производите и ќе ги направи едноставно топење во устата. Дополнително руменило во овој случај ќе се добие благодарение на гранулираниот шеќер, а пластичноста на тестото ќе се подобри со додавање масло.
Состојки:
- вода - 200 ml;
- брашно - 450-500 g;
- вотка - 40 ml;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол - 1 лажичка;
- полнење - 500-700 g;
- масло за пржење.
Подготовка
- Растворете во сол на топла вода, шеќер, додадете топло масло.
- Ставете ја смесата во контејнер со брашно, додајте вотка и направете ја смесата.
- Оставете вкусно крцкаво тесто со водка за чебурек за еден час под филмот, а потоа се делат на делови, наново, пополнете со полнење.
- Спреј ги празнините во маслото од двете страни.
Вкусни тестенини за чеврии за млеко
Ќе може да се добијат неверојатно вкусни и вкусни чебуреки со месо, месење многу успешно крцкаво тесто со средно млеко во согласност со препораките од следниот рецепт. Неопходно е да го помешате брашното со додавање на наведената количина на вотка во мешавината. За да го докажете брашното, треба да се испратите во пакет на студ.
Состојки:
- млеко - 250 ml;
- брашно - 450-500 g;
- вотка - 30 ml;
- сол - 1 лажичка;
- полнење - 500-700 g;
- масло за пржење.
Подготовка
- Измешајте го преливото брашно со парична казна сол.
- Ставете топло млеко, водка и внимателно се меша масата до хомогена, нелеплива текстура и пластична, мека, но густа кома.
- Оставете го тестото на студ за еден час.
- Поделете ја основата на делови, наново, пополнете со полнење.
- Фрај крцкави чебуреки со месо во масло.
Крцкави чебуреки на пиво
Мешаното вкусно крцкаво тесто за цвекло на пиво ќе стане основа за подготовка на идеални производи за сите параметри. Апетитот на руди кора со деликатна криза на накусванија е надополнет со вкусен вкус на брашно и сочно, мирисно полнење. По пржење, лекувањето треба да биде поставено на хартиена крпа за да се апсорбира масти.
Состојки:
- пиво - 250 ml;
- брашно - 450-500 g;
- јајце - 1 парче;
- сол - 1 лажичка;
- полнење - 500-700 g;
- масло за пржење.
Подготовка
- Поминете малку јајце и сол, додајте му го преливото брашно заедно со пивото.
- Густа, пластична тесто се меша, лево за 40-50 минути под собни услови.
- Подгответе го полнењето, пополнете го со валани делови од тесто, залепете ги рабовите и пржете ги чебуреците на традиционален начин.
Вкусно крцкаво тесто за чебурек на минерална вода
Подготовката на тенки и остри чешми на минерална газирана вода ќе овозможи без посебни проблеми да го добиете совршениот вкус на вашиот омилен третман. Гас меурчиња олабавување на структурата на брашно база, да придонесе за формирање на шампанско крцкање на кора, богатиот руж се постигнува благодарение на шеќерот.
Состојки:
- минерална газирана вода - 250 ml;
- брашно - 450-500 g;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол и шеќер - 1 лажичка;
- полнење - 500 g;
- масло за пржење.
Подготовка
- Во длабокиот сад се мешаат сите состојки за тестото, прво месете со лажица, а потоа со рацете.
- По еден час на проверка, базата на брашно е поделена на делови, валани и дополнети со пополнување на месо.
- Внимателно запечатете ги рабовите и испржете ги производите во масло додека не зацрвите.
Вкусно крцкаво лиснато тесто за чебурек
Следниот едноставен рецепт за оние кои сакаат да подготват сочни и крцкави чебуреки без досадно и долго мешање на база на брашно. Поради нестандардна серија со додавање рафинирано масло од растително потекло, готовите производи се добиваат со издупчиво, деликатно и изненадувачки вкусно.
Состојки:
- вода - 150 ml;
- брашно - 400 g;
- јајце - 1 парче;
- растително масло - 1/3 чаша;
- сол - 0,5 лажици.
- полнење - 500 g;
- масло за пржење.
Подготовка
- Во чаша, скрши јајцето, додадете вода од полн волумен, додадете сол и се мешајте со вилушка.
- Истурете ја течноста во пресеченото брашно, промешајте додека не флокулирате.
- Истурете една третина од чаша масло, се промешува со лажица, а потоа собирајте снегулки во општата ком, а не месење.
- Испратете го тестото во пакувањето на студено 40 минути.
- Наполнете ги валаните делови од брашно за полнење и испржете ги од двете страни во маслото.
Вкусно крцкаво тесто за чебурек на павлака
Подготви тенки и крцкави чебуреки и може да биде кисела павлака. Во овој случај, тестото се покажува како кршливо надвор и меко и нежно во производите. Во композицијата можете да додадете малку водка, која само ќе ја зајакне хрустозноста на деликатесот и ќе ја направи уште побогата. Јајце во составот - не е задолжителна компонента, може да се замени со лажица растително масло.
Состојки:
- павлака - 200 g;
- брашно - 300-400 g;
- јајце - 1 парче;
- сол - 0,5 лажици.
- полнење - 500 g;
- масло за пржење.
Подготовка
- Измешајте кисела павлака и јајце со сол.
- Додадете брашно, измешајте додека не се добие густа и пластична кома, оставете ја под филмот 40 минути.
- Намалете го делот од тестото, наполнете го со мелено месо, залепете ги рабовите.
- Скршете ги чебуреците во загреан масло од двете страни.