Кростини е класичен италијански закуска, што совршено одговара на виното. Тоа е мал сендвич направен од парчиња тост леб со разни пломби. Ајде да ги разгледаме со вас некои рецепти за готвење на ова јадење, а вие сами го избирате најдоброто!
Кростини со домати
Состојки:
- бела багет - 200 g;
- зрели домати - 2 парчиња;
- сијалица - 1 парче;
- босилек - по вкус;
- лук - 2 чешниња;
- маслиново масло - 20 ml;
- оцет балсамк - по вкус;
- зачини.
Подготовка
Pomidchiki мијат и се сечат на мали коцки. Сијалицата и лукот се чистат, сјајно исто. Василиј исплакнете, се тресат и исечете нож на мали парчиња. Потоа го ставаме целиот подготвен зеленчук во сад, го мешаме, го наполнуваме со маслиново масло, зачини и балсаменски оцет. Багетата се сече на замесени парчиња со нож, лесно се пече во сува тава, а потоа се шири растителното пополнување на врвот на секое парче и се храни крозин на масата.
Кростини со туна
Состојки:
- конзервирана туна во сопствениот сок - 150 g;
- маслиново масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- лимон - 1 парче;
- сијалица - 0,5 ЕЕЗ.
- каперси - 1 суп.л-патки. лажица;
- зачини;
- домати паста - по вкус.
Подготовка
Ние ги протримме кора од лимон на мал ренде, ги комбинираме со туна и се мешаме сè во процесорот за храна додека не се добие хомогена паста. Потоа ставете го маслото и повторно размахнете. Сијалицата се чисти, ситно рендан и се меша со паста од домати и каперси. Зачинете со вкус со зачини и сервирајте на топол тост леб, рендан лук и посеан со маслиново масло.
Кростини со лосос
Состојки:
- сијалица - 1 парче;
- путер - 1 суп.л-патки. лажица;
- ориз - 250 g;
- бело суво вино - 50 ml;
- крем - 50 ml;
- Васаби - 2 суп.л-патки. лажици;
- пушеле лосос - 300 гр.
Подготовка
Сијалицата е излупена од лушпите, ситно рендан и прелиена до проѕирна во павлака од путер. Потоа додадете ориз кон неа, истурете го белото вино и филтрираната вода. Готвење, мешање, додека не се подготви, а потоа ќе се воведе крем и стави Васаби. Извадете ги садовите од плочата и оставете да се изладат. Сега лежевме на лебот парчиња пушеле лосос и подготвени кутии и служат на масата.
Рецепт за крозин со сос од песто
Состојки:
- беззджоево лисна тесто - 200 гр;
- домат - 5 ЕЕЗ.
- сирење моцарела - 350 g;
- маслиново масло;
- босилек.
За сос:
- кедрови ореви - 100 g;
- Пармезан - 100 g;
- босилек - 1 куп;
- маслиново масло - 200 ml;
- зачини.
Подготовка
Значи, тестото се одмрзнува на собна температура. Овој пат го подготвуваме сосот: борова ореви, рендано сирење, босилек, зачини и маслиново масло размахване во мешалка се додека не се добие хомогена маса. Се тркаламе тестото, исечете правоаголници, маснотии со сос од песто, ширење домати, исечете ги тенки парчиња и покријте ги плочите на сирење. Посипете сè со босилек, посипете со масло и испратете го за печење во рерна околу 20 минути.
Кростини со пушена риба и крем сирење
Состојки:
- 'рж леб - 300 g;
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- пушеле лосос - 200 гр;
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- копра - 1 куп;
- крем сирење - 120 g;
- свеж краставица - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Во тава, загреваме малку маслиново масло на средна топлина, шириме парчиња леб и пржете ги на едната страна додека не се формира кора од кора. Ние расклопуваме риба со вилушка на мали парчиња со вилушка, и копра ситно со нож. Потоа комбинирајте лосос со крем и копра. Сите внимателно се мешаат и шират мешавината на риба на лебот, украсување со парчиња краставици.