Фунчаз со говедско месо

Кинески стаклени тестенини со говедско месо се срцев и брз за да се подготват јадења, што само што почнуваат да се здобиваат со интензитет во нашата земја. И покрај фактот дека сега на funch се служи во сите азиски ресторани, тоа е можно да се подготви ова јадење сами дома.

Фунхоза со говедско месо и зеленчук

Состојки:

За тестенини:

• фахоза - 170 g;
• шитаке печурки - 4-5 парчиња;
• говедско месо - 110 g;
• свеж спанаќ - 170 гр;
• моркови - 1 парче;
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• зелен кромид - 2 пердуви;
• растително масло - за пржење;
• сол, бибер - по вкус.

За сос:

• соја сос - 3 суп.л-патки. лажици;
• шеќер - 2 1/2 суп.л-патки. лажици;
• масло од сусам - 2 суп.л-патки. лажици;
• лук - 2 чешниња;
• семе од сусам - 2 лажици.

Подготовка

Печурки се потопуваат неколку часа во ладна вода, а потоа се сечат во мали сламки заедно со останатите состојки: излупени моркови, кромид, говедско месо. Спанаќот бланшира во солена вода што врие 30-40 секунди и го стиснува вишокот на влага. Спречете ги сите подготвени состојки во загреаното растително масло (посебно).

Измешајте ги сите состојки неопходни за сос и посипете неколку лажици од мешавина од зеленчук и печурки. Лесно испржете ја габата за да се ослободите од вишокот на влага, а потоа се мешајте со останатиот сос. Ние служи fuczozu со говедско месо и печурки, поставување на тестенини во центарот на плочата, и на рабовите што ги дистрибуираат сите видови пломби.

Салата "Фунхоза" - рецепт со говедско месо

Состојки:

• говедско месо - 400 g;
• лук - 2 чешниња;
• балсамичен оцет - 1/4 век;
• тестенини - 200 g;
• краставица - 1 парче;
• лисја од arugula - 3 предмети;
• лисја од босилек - 1 предмет;
• Пармезан - 40 g;
• маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица.

Подготовка

Го ставаме говедското месо во стаклена чинија со сецкан лук и 2 лажици оцет. Оставете месо да маринираат 15-20 минути. Тестенините се истураат со врела вода и оставаат 5 минути, по што го пуштаме истекувањето на вишокот на вода, фрлајќи ги тестенините во сито. Во добро загреана тава за 3-4 минути, оставете го месото околу 5 минути по печење и пресечете го на тенки парчиња. Исечете го краставицата заедно на половина, а потоа пресечете ги со тенки половини. Пармезан се сече со тенки ливчиња со зеленчукови секачи. Се меша тестенини со зелени лисја, краставица и месо. Ние се прелива салата со фуксоза и говедско месо од балсамик и маслиново масло. Служиме на масата веднаш по подготовката. Бон апетит!