Табуле - рецептот

Салата "Табуле" е класичен либански сад направен од посебен вид пченични житни култури - булгури, свежи домати, ситно сецкан магдонос и кромид, зачинети со сок од лимон или маслиново масло. Останатите состојки можат да варираат. Многу често во "Табула" додадете различни зачини и билки. Булгур не е варен, се истури топла вода и инсистираше на неколку часа двојка. Зеленилото од магдонос и други билки на "Табула" оди многу. Ние обично ги користиме зелените како декорација за јадење и се навикнати на тоа како зачини, но во рецептот за салата Табула, таа е главната состојка. Не плашете се да готвите и да ја вкусите оваа салата, бидејќи не е само многу корисна и нездраво вкусна, таа исто така се подготвува многу лесно. Понекогаш, при подготовката на Табула, булгурот е целосно заменет со кускус. Кускусот е направен од многу мала маст. Прво е попрскана со вода, а потоа зрната се формира од добиената маса, која потоа се попрскува со брашно или суво афионско семе и добро се просејува.

Ајде да научиме што е можно побрзо како да готвиме "Табула" и да ги задоволи сите со корисно и нискокалорично јадење!

Класичен рецепт за салата "Табуле"

Состојки:

Подготовка

Како да готви вистински "Табула"? За почеток, земаме булгур или кусур и се прелива целосно врие вода. Цврсто покријте со капак и оставете околу 1,5 часа да отече. Откако ќе се апсорбира целата вода, префрлете го булгурот во друга чинија и оставете да се излади. Потоа темелно под мојата ладна вода, сите зелени: магдонос, нане, зелен кромид, сушени и многу ситно резан. Колку помал ќе го направите, толку подобро ќе излезе салатата. Ние чистиме кромид и се сече на мали коцки. Со домати, внимателно излупете го и исечете го месото на парчиња. Во сад за салата со длабок салат ставаме парче круша, домати, зеленчук, сезона со маслиново масло, сол по вкус, додадете малку сок од лимон и сето тоа добро измешајте.

Директно во Либан, салатата "Табула" се јаде со помош на листови од грозје, лисја од зелена салата или лаваш. Обидете се и вие, тоа ќе биде многу вкусно.

Ова јадење е совршено зачувано во фрижидер и секогаш беше само ладно. Ова е многу лесна вегетаријанска чинија, која е совршена за месо, варени компири или леќата.

Рецептот за салата "Табуле" на ерменски

Во Ерменија, малку го смени класичниот рецепт на салата "Табуле", но тоа не го влошило!

Состојки:

Подготовка

Бисерни крупи внимателно се просејуваат, се мијат и истури ладна вода околу два часа. Потоа речиси целосно се вари низ ниска топлина, го фрламе назад во сито и го исплакнуваме со ладна вода од слузта.

Плочата се загрева до 200 ° C. Истурете кедрови ореви на сув тавче и пржете ги на убава нежна златна боја.

Додека готвење бисер јачмен, се сече мали коцки од домати, свеж краставица и црни маслинки. Потоа ги смениме сите подготвени состојки во сад за салата со салати, додадете бисер јачмен, сецкани зеленчук, пополнете со маслиново масло и сок од лимон, темелно се мешајте. Кога служите, посипете ја салатата со рушечко сирење.