Оваа супа од колбаси е срдечна топла јадење, која традиционално се служи во пространоста на Германија, бидејќи Германците се познати по разновидноста на производи од колбаси од месо и, секако, ги знаат сложеноста на правење миризливи јадења врз основа на нив. Во оваа статија, ние ќе дознаам како да се готви супа од колбаси врз основа на избор на различни колбаси според традиционалниот германски рецепт.
Германска супа од колбаси
Класичната германска супа од колбаси се подготвува од неколку видови месо и колбаси, покрај зеленчук, зачини и богата супа.
Состојки:
- свинско ребра - 1 кг;
- колбаси пушеле - 250 g;
- брадавици варени - 200 g;
- сланина - 5 ленти;
- кисела зелка - 4 предмети;
- компири - 2 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- зеленчук анасон - 1 куп;
- магдонос - 1 куп;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Пред да се готви колбас супа, треба да се вари на супа. За да го направите ова, свинско ребра темелно се мијат под поток на ладна вода и го ставате во тенџере со 3 литри вода на тивок оган. Времето за готвење на супа е околу 1,5-2 часа, или додека месото не заостанува зад коската. Кога готвите месо, не заборавајте да го извадите од површината на водата
Моркови, кромид и компири се сечат по случаен избор и ги ставаме во тава. Исушете го зеленчукот со неколку најаци со слаба топлина додека не се меки.
Додека зеленчукот е задушен - месото е одвоено од коските и се враќа во супа. Таму исто така испраќаме кисела зелка и готов зеленчук. Вторите се колбаси во супа: тие традиционално се сечат во големи количини и откако ги ставаат во жешка супа, го исклучите огнот и инсистираат на супа за 20-30 минути.
Германската супа од колбаси може да се сервира на масата со пар тост тост, посеан со билки. Бон апетит!