Во споредба со сите други видови на зелка - боја, бела глава, брокула , итн - Брисел зеле воопшто не се популарни, но јадења направени од него се многу корисни и способни да ги задоволат сите префинети гурманските. Ајде да размислиме со тебе начини како да се готви брзински зеле.
Бриселско овошје во мултиваријатот
Состојки:
- пилешко филе - 2 парчиња;
- Бриселско зелје - 150 гр;
- растително масло;
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- ливчиња од сусам - за декорација;
- павлака - 100 ml;
- скроб;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Размислете за едноставна опција, како да се готви брзински зеле. Пилешко се сече на мали парчиња, посипете со сол, бибер и добро се мешајте. Морковите и кромидот се исчистени, резанзи. Ние го подмачкуваме садот од мултивитарното масло, изберете ја програмата "Печење" и загрејте го 5 минути. Потоа шијте го пилешкото и пржете околу 10 минути. Откако месото се готви, внимателно префрлете го на сад, а во преостанатото масло пржете моркови и кромид. Потоа на печење додадете Бриселско зеле, зачини и пилешко.
Во кисела павлака ставиме скроб, измешајте ја и истурете го сосот на пилешко со зеленика од зеленчук. Нежно измешајте сè, ставете ја програмата "Калење" и времето 20 минути. Пред сервирање, декорирајте ја садот со ливчиња од сусам.
Бриселско зеле во тесто
Состојки:
- зелка Брисел - 400 g;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици.
За тесто:
- млеко - 1 ст.
- јајце - 1 парче;
- брашно - 0,5 ст.
- сол - по вкус.
Подготовка
Тренерите од брзиот зеленчук се мои, варени во солена вода, отфрлени во сито, а потоа натопени во тесто и пржете во растително масло до светло-кафеава боја.
Тепсија од зеленика од зеленчук
Состојки:
- сирење - 200 g;
- павлака - 200 ml;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- зеленчук од магдонос;
- трошки од леб;
- зелка Брисел - 400 g;
- путер;
- сол, зачини - по вкус.
Подготовка
Кажете на друг начин како да готвите бриселско зеле. Зелка од зелка ние се средиме, извадете ги горните лисја и заблепете го во врела вода околу 5 минути. Потоа излееме вода и лепете ја зелката во облик намачкан со путер и попрскан со лебници. Сирењето се нанесуваат на голем ренде, ги исецкуваме зелените, а кај пиперката ги отстрануваме внатрешните јадења и го согоруваме со мали коцки. Павлака се меша со рендано сирење, билки и бибер. Ја шириме масата над зелката и ја ставаме топлата печка 20 минути. Ние послужуваме тепсија како гарнир за месо или посебно јадење.