Полнети лигњи - рецепти со печурки

Медузата полнета со печурки е оригинална и едноставна за да се подготви јадење што ќе ја украсува вашата маса и ќе му даде прекрасен изглед.

Медуза полнети со печурки и јајца

Состојки:

Подготовка

Сега ви кажам како да се готви лигњи полнети со печурки. Значи, прво ги подготвуваме сите состојки. Јајцата се вари цврсто, се лади, ја чистат школката и ситно се исекуваат. Кромидот се чисти, резан во коцки, печурките се обработуваат и смачкани. Потоа ги поминуваме заедно со кромидот во тава околу 5 минути, по што го шириме пилешко месо, го мешаме и го голтаме на слаб оган околу 5-7 минути. Потоа масата на podsalivaem, бибер да вкусат и се стави павлака. Уште еднаш, темелно мешајте го полнењето и отстранете го од топлина.

Веднаш штом печурките со мелено месо се малку вкочанети, додајте ги јајцата до нив и промешајте. Капките се чистат од филмот, се мијат, отсекуваат испакнатите делови, кои исто така се ситно сецкани, брзо пржени и додадени во мелено месо. Сега прецизно пополнете ги мршите од лигњи, вадите ги садовите со чепкалки за заби и шијте ги на подмачкан сад за печење.

Печете го садот во загреана рерна 10 минути на 200 степени. Сега внимателно отстранете ги лигњите, полнети со мелено месо и печурки, ставете ги на сад, нека се излади малку, извадете ги чепкалки за заби и исечете ги на мали делови.

Калмари полнети со ракчиња и печурки

Состојки:

Подготовка

Труповите на лигњите се внимателно обработени, се мијат, потоа го спуштаме во солена врела вода и варете точно 2 минути од моментот на вриење. Исто така, зовриваме јајца за преплет, ги земаме, ги чистиме и ги уништуваме во коцки. За да се подготви пополнување, во длабок сад се меша печурки, варени ракчиња , јајца, ситно сецкан кромид, додадете сол, бибер и босилек. Масата подготвена за тежина е полна со мајонез, измешана и издвоена. Труповите на калмарите се сушат, ладат, полнети со мелено месо, фиксирани рабови и наредени на сад. Пред да служат, правиме чинија со маслинки, филе на халибут, ракчиња, ракчиња и зеленчук.

Калмари полнети со компири и печурки

Состојки:

Подготовка

Излупените компири се варат во солена вода и се меваат во пире. Кромидот се чисти, мала количина, поминуваме на маслото, додадете сецкани печурки и чорба за уште 10 минути. Потоа кашајте го пирето компирот со пржење на зеленчук и се меша. Труби на лигњи се обработуваат, се мијат, полнети со полнење и оштетени рабови со чепкалка за заби. Ги ставаме во посебна чинија во мултиварква. Моркови се чистат, исечени на мали коцки. Лук сека, потоа пржете го со моркови, истурете во крем, сол и црн пипер. Со овој сос истураме лигњи и ги покриваме труповите со рендано сирење. После тоа, го поставивме "Plov" модот и го подготвивме калинките полнети со печурки во multivark 35 минути пред звучниот сигнал.