Облечен ќофтиња во кисела павлака се добри и самостојно, и во компанија со дебели сосови сос, базирани на домати или кисела павлака / крем. Во рецептите, ќе го свртиме вниманието кон второто. Ние гарантираме дека ќофтиња во сос од павлака ќе излезат исклучително нежни и ќе станат универзален придружник за било кој гарнир.
Пилешки ќофтиња во сос од павлака
Состојки:
За ќофтиња:
- мелено пилешко - 730 g;
- јајце - 1 парче;
- млеко - 55 ml;
- неколку трошки од леб;
- кромид - 55 g;
- Оревче, жешка пиперка, шеќер - краен случај;
- растително масло - 35 ml.
За соја:
- путер - 15 g;
- маслиново масло - 15 ml;
- брашно - 25 g;
- пилешка супа - 740 ml;
- павлака - 95 ml.
Подготовка
Впијте ги трошките од лебот во млекото и притиснете ги. Додај мелено месо од пилешко со јајце, натопено во лебници, колку што е можно сецкани кромид и зачини. Се лади мешавината, а потоа со навлажнета раце се тркалаат од кутиите за полнење и ставете ги во замрзнувачот до времето на потреба.
Подгответе ја основата за сос со пржење на брашното во масло до тендерот. Поделите ја групата со супа, додадете кисела павлака и оставете сè да готви до густа. Во меѓувреме, поединечно ги кафените ќофтиња и ставете ги во сос.
Месото во сос од павлака треба да се готви 13-15 минути или додека целосно не се сфати внатре.
Риба топки во сос од павлака
Состојки:
- рибни филе - 420 г;
- кромид - 65 g;
- еден куп магдонос;
- павлака - 125 ml;
- брашно - 10 g;
- риба супа - 65 ml.
Подготовка
Комбинирајте ја рибата со сецкан лук и зеленчук, сечи сè, додадете ја јајце-ролна во ќофтиња. Исплакнете ги рибовите во тава, посипете ги со брашно, а потоа пополнете со кисела павлака и супа. Почекајте додека сосот не се згусне и почнете дегустација.
Месото во сос од павлака во печката
Состојки:
- мелено свинско месо - 580 g;
- неколку бадеми;
- путер - 15 g;
- нозе на анасон семиња, мајчина душица;
- кора од половина лимон;
- лук заби - 2 парчиња;
- јајце - 1 парче;
- брашно - 25 g;
- пилешка супа - 480 ml;
- павлака - 175 ml.
Подготовка
Измешајте го мелено месо со билки, јајца, сецкани ореви, цитрусни кора и чешниња од лук. Мешајте месо со солза и направете го од мелено месо. Скршете ги додека не се пуси во путер, ставете го во соодветен сад за печење и солете го сос од мешавина од кисела павлака, брашно и супа. Печете го садот во загреана печка за 175 степени за половина час.
Исто така, можете да направите ќофтиња во сос од павлака во мултивитарката, избирајќи го режимот "Калење" 30 минути веднаш по додавањето на сосот.