Месовите се традиционално вклучени во секојдневното мени на повеќето домашни семејства. Но чисто месо е тешко да се вари и понекогаш се чини дека е малку груби дури и со печење. Затоа, луѓето со чувствителен стомак или деца понекогаш одбиваат производи од животинско потекло. Сепак, сè може да се промени ако готвите месо со домати и сирење во рерната. Таа има нежен вкус и е подготвена многу лесно.
Месо "Гармошка" со печурки, домати и сирење
Со цел месото да биде повеќе сочно, подобро е да се користи свежо свинско месо за сад. Ова е одлична празнична верзија на второто јадење ќе поднесе жалба дури и на најпребирливите гости и ќе ги докаже вашите кулинарски вештини.
Состојки:
- печурки (шампињони) - 5 парчиња;
- свинско филе - 850 g;
- црн пипер и сол - по вкус;
- тврдо сирење - 200 g;
- домати - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
Измијте го и исушете го свинското, исечете го (не го сечете до крај) приближно на секои 0,8 см. Соберете го месото и исечете го со пиперка. Намалување на доматите со тенки чаши, и печурки - парчиња. Сирење се сече на уредни коцки. Во секоја од засеците, ставете два парчиња печурки, два парчиња домати и неколку парчиња тврдо сирење.
Мешајте го месото во фолија и ставете го во сад за печење. Ставете го свинското месо во добро загреан кабинет и печете околу 50 минути (температурата не треба да надминува 200 степени). Екстракт од свинско месо од фолија и сече на парчиња со средна дебелина. Таквото месо, печено со домати и сирење, има неверојатно деликатен вкус. Затоа, вашите роднини и пријатели дефинитивно ќе побараат додатоци.
Месо со компири, домати и сирење во рерната
Овој рецепт доаѓа од далечната Франција и може да се смета за извонреден. Подготвувајќи го садот, барем неколку дена ќе бидете поштедени од главоболка, отколку да го задоволите семејството за ручек или вечера. Сепак, бидете подготвени за фактот дека таквото месо во рерната со домати со сирење бара малку повеќе напор и време од традиционалните котлети.
Состојки:
- лук - 2-3 чешниња;
- свинско месо - 500 g;
- црн пипер, сол, сончогледово масло, зачини (по желба), зелена - по вкус;
- компир - 500 гр;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- мајонез -160 гр;
- тврдо сирење - 150 g;
- средни домати - 3-4 парчиња.
Подготовка
Намалете ја филе на мали парчиња и победи ги според видот на рифови. Веднаш сол и посипете го месото со пиперка. Подгответе го сосот: исечете го излупениот лук со лук и измешајте го со ситно сецкани билки и мајонез.
Домати и компири се сечат во мали кругови, и светилки - полу-прстени или прстени. Компири истурете масло, посипете сол и бибер по вкус, како и други зачини. Подмачкајте ја калапот за