По гледањето на американските филмови, и слушајќи како нивните херои секој викенд се повикуваат еден на друг за скара, неизбежно ќе сакате да готвите такво нешто. Во принцип, скара може да се готви и живина, и месо и зеленчук. Но, подобро е да започнете со пилешки крилца, и ако тие, исто така, се натопи во сос од скара, тогаш нема начин да се откинете од јадењето на ова јадење. Ако не знаете како да готвите пилешки крилца за скара, одберете го рецептот подолу за да вкусите и да се осмелите. Патем, крилјата на овие рецепти може да бидат подготвени не само на скара или skewers, но исто така и во рерна. За да го направите ова, поставете ги крилјата на решетката во рерната, на дното ставаме плех за печење, за да сок треба да исчезне. Фрај за 30 минути на 170 ° C. Штом крилата се здобијат со убава златно-кафеава кора, тие можат да се извадат од рерната и да служат на масата.
Класичен рецепт за крилја на скара
Состојки:
- пилешки крилја - 1 кг;
- кечап;
- мајонез;
- шеќер, сол, сок од лимон по вкус.
Подготовка
Ако крилјата се замрзнати, тогаш одмрзнете ги и избришете ги со хартиени крпи. Во сад, се меша мајонез и кечап, ако има желба, додадете сол, шеќер, сок од лимон, какви било зачини. Ние ги ставаме крилјата во оваа маринада, ја мешаме и оставаме неколку часа. Во ова време ние го подготвуваме јаглен за скара. Потоа ги шириме крилата на решетката и пржете додека не се подготвиме, не заборавајќи да се превртуваме.
Скара покрива под оригиналната маринада
Состојки:
- пилешки крилца - 12 парчиња;
- растително масло (подобро од маслиново масло) - 1/2 чаша;
- Благајнички оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- вински оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- слатка пиперка - 1/2 парчиња;
- магдонос - 1 куп;
- лук - 3 чешниња;
- сладок гранулиран сенф - 1 лажичка.
Подготовка
Измешајте пиперка, магдонос и лук, додајте оцет, путер и сенф. Крилја ми се сушат со хартиена крпа и се ставаат во сад. Пополнете ја марината и оставете неколку часа. Потоа отстранете ги крилјата од марината, сол и поставете ја на решетката. Фрај додека не заврши.
Рецептот за крилјата на скара во соја сос
Состојки:
- пилешки крилја - 0,5 кг;
- јаболков оцет - 3 суп.л-патки. лажици;
- сол по вкус;
- соја сос - 10 суп.л-патки. лажици;
- бибер по вкус.
Подготовка
Пилешки крилца исплакнете под ладна вода и исушете ги со хартиени крпи. Ние правиме маринада. За да го направите ова, се меша јаболков оцет, бибер, сол и соја од соја во сад. Избегнете ја оваа мешавина со вилушка. Ние пиеме пилешки крилца со маринада и оставете 2-3 часа. Подготвените крилја пржени на скара или канџи на руди кора. Крилја на скара со сирење сос
Состојки:
- пилешки крилја - 200 гр;
- растително масло - 40 g;
- сол - по вкус;
- мајонез - 50 гр;
- сирење - 15 g;
- бибер - по вкус;
- павлака - 50 гр.
Подготовка
Избришани и сушени крилја се шират во сад, истурете со масло, бибер, сол и оставете да маринираат 15 минути. Скријте ги крилјата на скара до златно кафеава боја. Додека крилјата се пече, подгответе го сосот за нив. За да го направите ова, измешајте рендано сирење, мајонез и павлака. Завршени крилја се напои со овој сос и се сервира на масата.
Зачинети крилца на скара
Состојки:
- пилешки крилца - 12 парчиња;
- кромид - 2 парчиња;
- лимон - 3 парчиња;
- лук - 4 чешниња;
- растително масло - 1/2 чаша;
- црн пипер - по вкус;
- магдонос (може да се исуши) - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Бришените и исушените пилешки крилца се пробиваат на неколку места со вилушка и ставаат во сад. Во посебен сад, се меша сок од лимон, бибер, сол и растително масло. Ние смееме оваа мешавина на крилја, посипете со магдонос и испратете ја да маринирате на ладно место за неколку часа. Потоа сече кромид прстени, додадете го на крилја и се меша сè. Крилја лежеше на решетката, меѓу нив ставаме кромид прстени и пржете додека не се подготвени.