За оние чии односи со тестот не се доста успешни, препорачуваме да го користите рецептот за "мрзелива" пица врз основа на леб. Плус, ова јадење не е само во едноставноста и брзината на готвењето, туку и во различни вкусови, бидејќи за готвење не може да се земе едноставен леб, туку, на пример, лук или сусам.
Рецепт за пица од леб
Состојки:
- Путер - 3 лажици. лажици;
- маслиново масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- лук - 4 чешниња;
- чили пипер - по вкус;
- Сушен оригано - 1/2 лажиче;
- босилок (сецкани) - 1/4 век;
- леб - 1 парче;
- домати во сопствениот сок - 500 g;
- Сирење Моцарела - 230 гр;
- Пармезан - 60 g;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Пред да направите пица од леб, путерот и маслиновото масло се загреваат во тавче и пржете лук, чили и оригано на неа, додека лукот не дава вкус. Следно, додадете половина од босилек и сол во тава, отстранете го од оган.
Батон намали на половина, притиснете на каша и маснотијата леб внатре во маслото со билки и лук.
Остатокот од маслото се комбинира со домати во сопствениот сок и се задушува, додека сосот не е хомогена, без да се заборави да се промешува. Соли и бибер подготвениот сос.
1/4 од сирење Mozzarella е рамномерно распоредени во текот на лебот, ја ставаме пицата од лебот во микробранова печка и готваме додека не се стопи сирењето. Ние го дистрибуираме сосот над лебот и посипете ја преостанатата "Моцарела". Ние готваме пицата од лебот во садот, или во рерна, 8-10 минути, а потоа веднаш посипете ја садот со рендан "Пармезан", остатоците од зеленчук и истурете една лажица маслиново масло. Ние пуштиме пицата да се олади, а потоа ја исечиме и сервираме до масата.
Како инаку можете да направите пица од леб?
Состојки:
- леб - 1 парче;
- путер - 1 парче;
- Провансални билки - 1 кафена лажичка;
- Сушен лук - 1/3 лажиче.
- сирење "Моцарела" - 150 гр;
- Колбас од пиперни - 200 g;
- сос за пица - 1 ст.
- Василиј - за декорација.
Подготовка
Пулпата на лебот е отсечена или малку притиснат надолу. Мека путер се меша со билки и сушен лук од Прованс, ја мешаме оваа мешавина со леб однатре и испратете ја под скара, додека не се формира груба кора.
Сос од пица е рамномерно распределен на површината на база на пица, ги шириме парчињата и колбасите од моцарела на врвот, повторно ја праќаме пицата на скара, чекајте додека топењето на сирењето се топи. Го украсуваме подготвеното јадење со лисја од босилек и сервирајте го на масата.
Мини пица на леб
За овој рецепт можете да ги користите двата парчиња од леб, и мали багетчиња или ролни.
Состојки:
- багет - 1 парче;
- пилешки гради - 1 ЕЕЗ.
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- лук - 2 чешниња;
- сос за пица - 2/3 предмети;
- сирење "Фонита" (рендан) - 1/2 ст.
- сирење "Моцарела" (рендан) - 1 ст.
- зелен кромид - 4 пердуви;
- магдонос - 1 куп;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Baguette, или бухти се сече на половина и да ги задржи под скара до формирање на розова кора на нивната површина.
Во маслиново масло пржете сецкани пилешки гради додека половина се готви, зачинувајќи го со сол и бибер. Во тава на пилешко
Ние го дистрибуираме сосот над нашите мини пици , одозгора изложуваме парчиња сирење "Фонита", потоа рендан сирење Моцарела. Испратете пица во печка или скара за 5-6 минути, или додека не се стопи сирењето. Сега пица може да се размачка со остатоците од сос од домати и се служи на маса, не заборавајќи да ги красат сецкани зелени кромид и магдонос.