Мивки во тава со сос, тие се доста вкусни и ароматични. Ова јадење е совршено во комбинација со пире од компири и леќата. Ајде да дознаеме со вас како да пржете ќофтиња во тава.
Рецепт за ќофтиња со ориз во тава
Состојки:
- ориз - 200 g;
- сијалица - 2 парчиња;
- јајце - 1 парче;
- мелено месо - 600 гр.
За соја:
- доматна паста - 300 g;
- моркови - 1 парче;
- сијалица - 1 парче;
- путер - 100 g;
- сол, зачини - по вкус.
Подготовка
Значи, прво подготвуваме месо за ќофтиња. Ние или самите се готвиме од месо или од живина, или купуваме веќе подготвени микс. Немојте само да купувате мелено месо од многу фино мелење, инаку кесичките ќе ползат и ќе се распаднат за време на пржењето. Значи, до завршеното полнење додаваме мала сијалица, помина низ мелница за месо или ситно сецкани.
Ориз темелно се мијат, ставете во сад и се прелива стрмна врела вода. Оставете го крупа 45 минути за да ја натерате малку да отече, а потоа исцедете ја водата и додадете го оризот до кутијата. Потоа притиснете во месо маса неколку чешниња лук и сè е добро
По готвењето на кутијата, одете во сос за ќофтиња . Значи, земе парче путер, и СРЈ на тоа рендан сламки моркови, како и сецкан кромид. После тоа, измешајте ја доматната паста со вода и ставете ја длабока тава на огнот. Додаваме печено од зеленчук, зачини и зеленчук. После тоа, ги формираме ќофтињата, ги навлажнуваме рацете во водата. Ние ги истураме во брашно и темелно ги пржете на тава што е загреан од маслото од двете страни, додека на нив не се појави порозна кора.
Ние ги ставаме ќофтиња во садот со сос само кога веќе се печени и целосно подготвени. Сега стави ги во сос, покријте со капак и чорба за 25 минути.