Топла првиот курс е неопходна компонента на правилна вечера. Ако веќе сте уморни и prikilis вообичаени супи, препорачуваме да се умориме и семејството со пилешка супа со аспарагус. Интересни рецепти за нејзината подготовка ве чекаат подолу.
Рецепт за пилешка супа со аспарагус
Состојки:
- пилешка супа - 1,5 л;
- варени пилешки гради - 400 g;
- праз - 1 парче;
- аспарагус - 200 g;
- зелена, сол - по вкус.
Подготовка
Во пилешки супа, додајте го сецкан праз и доведете до вриење. Намалете ја топлината и вриејте 5 минути на бавен оган. Намалете го пилето на парчиња. Во супата додадете аспарагус, зеленчук, сол и готви уште една минута. 3. Истурете супа на плочи, додадете пилешки парчиња и сервирајте ја на маса со тост.
Пилешка супа со аспарагус и јогурт
Состојки:
- пилешки нозе - 4 ЕЕЗ.
- кромид - 1 парче;
- стебленца од аспарагус - 25 парчиња;
- природен јогурт - 4 суп.л-патки. лажици;
- вода - 2 л;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Пилешки нозе се вари додека не се готви. Потоа извадете го месото, додадете исечен кромид и аспарагус, гответе 5 минути, а потоа користете мешалка за да го вклучите сето во пире. Додадете јогурт, промешајте. Во секоја чинија го ставаме вареното пилешко месо и сервирајте го на масата.
Кинеска пилешка супа со аспарагус
Состојки:
- варен пилешки филе - 300 g;
- пилешка супа - 1,5 л;
- аспарагус - 300 g;
- пченкарен скроб - 1 суп.л-патки. лажица;
- протеин - 1 единица;
- сол, бибер, коријандер - по вкус.
Подготовка
Во мали парчиња ние ги исекуваме аспарагусот. Се расипе, се натопи аспарагусот и се готви околу 3 минути. Мешајте ги мешавината со 2 лажици вода. Пилешко се сече на ленти, сол, додадете белка од јајце и скроб. Додајте во супа и варете уште 10 минути. Пред сервирање, додадете листови од cilantro.
Пилешка супа со аспарагус и грашок
Состојки:
- пилешко месо - 600 гр;
- зелен грашок - 400 g;
- сланина - 50 g;
- аспарагус - 150 g;
- кромид зелен - 1 куп;
- павлака - 3 суп.л-патки. лажици;
- растително масло - 30 ml;
- бел леб - 2 парчиња;
- сол, бибер.
Подготовка
Во тава, го загреваме растителното масло и пржете ја сланата на мали парчиња на неа. Потоа го преместуваме на чинија, а во истата тава пржете го лебот, исечете го на коцки. Во супа, додадете сецкан зелен кромид, грашок, исечени аспарагус, сол и варете додека не се подготвени за аспарагус околу 15 минути. По ова, со користење на потопен блендер, се претвораме во пире. Пред сервирање, додадете павлака, крутони и делови од сланина на секоја плоча.