Еден од лидерите во вкусот меѓу компотите е компотот на јагоди и цреши, а откако го подготвувавте за зимата, можете да уживате во прекрасен пијалок во текот на целата година. За да постигнете најмногу хармонична комбинација, подобро е да ги земете овие плодови во исти пропорции, а концентрацијата и сладоста може да се менуваат според Вашите потреби.
Како правилно да се затвори за зимскиот компот на јагоди и цреши прочитајте подолу во нашата статија.
Зачувување на компот од слатки цреши и јагоди според следниов рецепт претпоставува прием на доволно концентриран пијалок, кој пред потрошувачката треба да се разреди со варена вода по ваша желба.
Рецептот за летен компот од цреши и јагоди за зимата
Состојки:
На една трилитарска тегла:
- зрели боровинки од вишна - 550 g;
- зрели плодови од јагоди - 550 гр;
- гранулиран шеќер - 500 g;
- прочистена вода - 2,5 литри.
Подготовка
Измијте ја теглата со сода, стерилизирајте неколку петнаесет минути и оставете го да се исуши. Јагоди и цреши се подредени, се ослободуваме од расипани и стуткани бобинки, ги отсекуваме сепаратите од јагода и имаме опашки во слатката цреша. Потоа ги миеме бобинки во ладна вода, нека се исцеди, а ги ставаме во претходно изготвената тегла. Ние ја донесеме прочистената вода во тенџере со вриење, истурете го шеќерот, гответе околу пет минути и го наполните сирупот со нашите бобинки. Направете го тоа колку што е можно полека и полека, обидувајќи се да не ја вриете водата од страните на теглата за да не го разделувате од пад на температурата. Потоа веднаш да го плукнете со варен капак и ставете го долниот дел под топло ќебе додека не се излади целосно.
Многу богат, со оригинален и свеж вкус, добивате компот од цреши и јагоди, ако додадете свежо јаболко и нане. Подолу е рецептот за таков пијалок за зимата.
Компот на цреша, јагода и јаболка со нане
Состојки:
На една трилитарска тегла:
- зрели боровинки од вишна - 250 g;
- зрели плодови од јагоди - 250 g;
- јаболка - 200 g;
- гранчиња од нане - 2 парчиња;
- прочистена вода - 2,5 литри.
Подготовка
Јагоди и цреши се сортираат, исчистени од опашките, добро се мијат со ладна вода и нека се исцеди. Јаболка се мијат, се сече јадрото, се сече на парчиња и се става во сува, стерилна конзерва. Таму испраќаме бобинки и чисти гранки од нане. Водата се загрева до вриење, истурете го шеќерот во неа, вријте пет минути и истурете го сирупот во тегла. Веднаш закачете го стерилниот капак и ставете го капакот под ќебе до целосно ладење.