Краставици со јаболков оцет за зима - рецепти

Идеално, користените краставици треба да се собираат еден ден пред мариноването, да имаат тенка кора и еднаква боја. За да се постигне поголема криза, пред готвењето, зеленчукот треба да биде натопен во мраз вода за 6 часа. Замена на вообичаената маса на оцет може да стане јаболков оцет, кој се карактеризира со висока содржина на елементи во трагови и помек вкус. По рецептите прикажани подолу, лесно е да се добијат вкусни краставици со јаболков оцет за зимата.

Маринирани краставици со јаболков оцет

Состојки:

Подготовка

Со чисти и измиени краставици ги исекуваме опашките и го ставаме зеленчукот во ледена вода неколку часа. На дното на подготвените лименки лежевме зачини и половина зеленчук и ставаме краставици во густи вертикални слоеви, менувајќи ги чешничките од лук. Покријте ја врвот со останатите зеленило. Стави вода за маринада со јаболков оцет за краставици на оган, додадете сол и шеќер, истурете го во оцет. Пополнете краставици, покријте и стерилизирајте конзерви, а потоа се тркалаат. По комплетното ладење, го ставаме складот ​​за складирање.

Маринирани краставици со јаболков оцет без стерилизација

Состојки:

Подготовка

Во чисти и стерилизирани тегли ние организираме зеленило со лук, цврсто поставени редови на краставици, поставувајќи ги вертикално. Наполнете ја содржината на конзервите со вода што врие, оставете 10 минути, исцедете и користете течност како основа за маринадата, додавајќи сол, шеќер, оцет и грашок. Извадете ја марината и загрејте го околу 5 минути, истурете ги краставиците и превртувајте ги со олабавени капаци. По ладење на краставици за зима со јаболков оцет, можете да го зачувате.

Крадење краставици со јаболков оцет за зима

За мариноване краставици користи доцна сорти, доволно зрели, но не обрасната. За краставиците апсорбира максимални ароми на зеленило, треба да бидат поставени во слоеви, наизменично со редовите на самиот зеленчук.

Состојки:

Подготовка

Пред солење, исплакнете ги свежи краставици и исушете ги. На дното на избраниот контејнер лежеше една третина од зелените и зачини, зад нив - слој подготвени краставици и повторно да се повторат слоевите. За маринадата зовриваме вода, додаваме јаболков оцет и сол на неа, вриеме 5 минути. Пополнете краставици со врела маринада во стерилни тегли, оставете да се изладите, а потоа покријте ги со пластични капаци и оставете да се складираат.

Краставици маринирани со јаболков оцет - рецепт

Традиционално, кога се подготвуваат кисели краставици, се користи класична комбинација од копра, лук, пипер, но подолу сакаме да претставиме "француска" верзија на палтото подготвено со употреба на билки и корни од Прованса.

Состојки:

Подготовка

Измијте ги корпите поставени во стерилни тегли, истурајте ги пророчките билки. Наполнете ја содржината на конзервата со врела вода двапати, задржувајќи го полнењето 3 минути. По второто фрлање, течноста се истура во тенџере, сол, шеќер и јаболков оцет, врие. Пополнете ја марината со корништа и веднаш се тркалаат со стерилни капаци.