Слатка Ерусалим артишок е ценет од познавачите за високата содржина на различни витамини и елементи во трагови (калиум, калциум, железо). Растенија клубени, кои се користат за подготовка на различни јадења , ексел во употреба на моркови и цвекло. Се препорачува дури и да се замени артишокот во Ерусалим со компири. Но, и покрај ова, "земјената круша", скромен и каприциозен, за жал, се одгледува од неколку сопственици на земјиште. Патем, може да се појават компликации со тоа кога ќе се соберат артишок од Ерусалим. Ајде да го разбереме.
Ерусалим артишок - кога да се жетва на есен?
Како и многу други растенија, артишокот во Ерусалим зрее на есен. Оние градинари кои се обидуваат со раката во одгледувањето на "земјената круша" понекогаш погрешно го собираат најбогатиот состав на корените во втората половина на септември. Патем, многу луѓе го прават тоа поради практични причини - едноставно се плашат дека времето подоцна ќе се влоши. И, се разбира, чистење на ладно време на место полн со кал заради обилните дождови е сомнително задоволство. Но, откако ги ослободил креветите од артишокот во Ерусалим, градинарите се прашувале зошто артишокот во Ерусалим, кој многу растел во почвата, има мали димензии, а вкусот, како што велат, не е "жешко". И ова има разумно објаснување.
Всушност, за одгледување одлична жетва на "земјена круша" важно е да се набљудува период на созревање. Креветите со оваа култура веќе се подготвени за жетва во втората половина на есента. Најдобро време за берба на артишок во Ерусалим е во втората деценија од октомври и ноември. Факт е дека во тоа време коренскиот зеленчук добива најголема тежина, бидејќи сите хранливи состојки конечно ќе помине од врвовите до клубени. И вкусот зависи од тоа колку јаглехидрати кртулата ќе ги чува. Затоа, ако сакате да растат убави зеленчук, не брзајте да ја ископате целата земја круша на местото. Само земи го бројот на коренови култури што ви се потребни во ова конкретно време за готвење.
Како што е препорачано од искусни земјоделци на земјоделците, подобро е да се фокусирате кога ќе се приближува времето на мразови во вашиот регион. Земете ги предвид метеоролошките прогнози за времето, а во пресрет на остар ладење, намалијте го стеблото на Ерусалим артишок, така што над површината на земјата ќе се "пеничка" кули на надморска височина од 30-50 см. И по една или две недели можете безбедно да ги ископате корените.
Кога да се собере Ерусалим артишок на пролет?
Не сите градинари се свесни за фактот дека земјата круша совршено зими и совршено толерира дури и тешки мразови. Затоа постои одлична причина да се одложи бербата на артишок од Ерусалим за пролет. Така, на есен ќе го ископате тој дел од жетвата што ви е потребен во текот на зимата, и оставете дел што е планирано да се користи за готвење корисни и вкусни јадења во пролетта. Ваквата дистрибуција е особено погодна за урбаните жители, кои имаат место надвор од градот и каде да чуваат голема количина жетва. Патем, во јужните региони тоа се случува
Меѓутоа, кога ќе го пренесете датумот на бербата на клубени од земјени круши за пролетта, разгледајте неколку карактеристики. Прво, да бидат подготвени за фактот дека дел од културата може да страдаат од зараза на глодари, на прво место, молови, глувци, стаорци. Исто така се случува, за жал, сите слетувања страдаат. Второ, неопходно е да се соберат преостанатите коренови култури до пролет, веднаш штом ќе помине ладни денови и ќе се постават топлото време. Ненавремената колекција е полн со губење на хранливи материи, бидејќи кртулата што ја помина зимата во почвата може да даде корени.