Виски (англиски виски или виски се различни видови) е општото име на силни ароматични алкохолни пијалаци добиени со дестилирање на ферментирано изворно црево подготвено од вода и разни видови жито, понекогаш користејќи ги процесите на додавање. Традициите на подготовка на виски доаѓаат од Шкотска и Ирска, виски со пристоен квалитет, исто така, се произведуваат во САД, Канада, Јапонија, Австралија, Нов Зеланд и некои други земји.
Виски мора да биде старее во дабови буриња (понекогаш изгорени одвнатре на посебен начин), по што темелно се филтрираат. Во подготовката на виски може да се користи јачмен, пченица, 'рж или пченка (поединечно или заедно). Во Бретања направете виски од леќата. Содржината на алкохол во различни виски е од 32 до 50% (некои сорти - до 60%). Бојата на виски може да варира од бледо слама со жолта до црвеникава кафеава, содржината на шеќер е практично нула или исклучително безначајна.
Ние ќе ви кажеме како е можно, со што е подобро, колку е вкусно и правилно да пиете виски, каква закуска е погодна за оваа или онаа сорта. Се разбира, овие препораки се повеќе од условени, секој го прави она што го сака, поради индивидуалните вкусови и сопствените желби.
Не постојат посебни општи правила, но треба да се забележи дека особено скап, долготраен виски обично се пие без ништо, без јадење или пиење. Во останатите - секој вид виски е пијан на свој начин. Понекогаш мразот, водата, сода, кола и некои други пијалаци се додаваат на виски.
Кое виски пиете, употребувајте широки очила со дебело дно (не стекови). Пополнете го стаклото не повеќе од 1 / 3-1 / 4 дел. Прво го проценуваме мирисот и бојата, потоа полека пиеме во неколку голтки, ако е потребно, го прекинуваме процесот, го проценуваме вкусот и вкусот.
Шкотски опции
Шкотско виски се пие во било кое време. Виски од едно шеќер виски од големи чаши со аспекти и дебело дно, чаша вода или шише со вода се сервира до виски. Едно вино со вино се разредува со малку вода.
Мешаниот виски се пие во чиста форма или со мраз, во различни коктел мешавини.
Ирски опции
Бидејќи ирските виски имаат помек вкус, обично се пијат (понекогаш со вода или мраз или со коктели). Познатиот ирски верзија - ирското кафе (силно топло кафе со виски) - прекрасен пијалок за ладно влажно време.
За САД, пченкарни виски се потипични и популарни (бурбон и некои други). Во Америка, тие пијат виски во чиста форма, но почесто - со додавање на вода, мраз и / или кола. Понекогаш виски е пијан со сок од јаболко или со некои други сокови.
Во Канада, произведуваат пристојни сорти на 'рж виски, за да ги вкусат овие пијалаци малку помек од бурбон, тие вообичаено се пие во чиста форма.
Џек Даниелс - уникатен вид долготраен бурбон со богат, благороден, благ вкус, обично е пијан. Ако сакате да се разреди, можете да го користите сокот од јаболко или сок од лимон, можете да додадете коцка и друг мраз.
Општи правила за избор на виски закуски
Јасно е дека кога пиеме евтини видови со виски во количина од повеќе од 2 порции, сакате да уживате, ова е нормално и природно. Во изборот на закуски треба да се раководи со сортата и традиционалната компатибилност
За американските сорти, посоодветни се јадења од Турција, свинско месо, говедско месо, палента, тортиља од пченкарно брашно. Исто така, соодветно е да се служи тиква или друга овошна пита, ориз, овошје, овошни сокови. Под добри оценки, чоколадо, ореви, закуски ќе сторат.
На јапонски виски, се разбира, јадењата на јапонската кујна ќе одговараат.