Брага е популарен алкохолен пијалок, кој дојде од нас од античко време. Изработена е во античка Русија од различни сокови: бреза, јавор, итн. Овој опојувачки пијалок некои се уште прават од различни суровини дома. Исто така се користи како главна компонента за дестилирање на месечината. Во чиста форма, овој пијалок не се чува долг - препорачливо е да се користи веднаш по подготовката. Ајде да размислиме со вас за рецептите за подготовка на џем од џем.
Рецептот се фали од џем
Состојки:
- џем од јагода - 1 л;
- топла зовриена вода - 3 литри;
- шеќер - 350 g;
- свеж квасец - 100 гр.
Подготовка
Ајде да разбереме како да се пофалиме со џем. Ние комбинираме џем со шеќер, истурете во топла зовриена вода и промешајте додека зрната целосно не се растворат. Додадете свеж квасец и истурете ја добиената течност во голем контејнер. Покријте го лабаво со капак и ставете го 2-3 дена на топло место, за ферментација. Веднаш штом ќе заврши процесот на ферментација, мешајте го месото низ чистата тегла, додадете малку повеќе шеќер за да го вкусите и оставете уште еден ден за 3. Во ова време, треба да формирате талог на дното на теглата. Откако ќе истече времето, ќе ја исцедиме подготвената пијалак од талог и ќе ја извадиме во фрижидер. Пијалокот треба да биде доста силен и пријатен за вкусот. Тоа е сè, Брага за светилка од џемот е подготвена!
Брага од џем без квасец
Состојки:
- рибизла од рибизла - 1 кг;
- варена вода - 2,5 литри;
- суво грозје - 120 гр.
Подготовка
Да разгледаме уште една опција, како да готвиме брага од џем. Го земаме стариот џем, го разредуваме со вода, додаваме суво грозје и ставаме неколку дена за ферментација. Суво грозје однапред не се мои, за да не се измијат сушениот квасец на површината на исушените плодови. По завршувањето на ферментацијата, домашните вина се филтрираат, се истураат во шишиња и се запушуваат со затворачи.
Брага изработена од џем од малина
Состојки:
- вода варена - 2 литри;
- џем - 1 литар;
- гранулиран шеќер - по вкус;
- суво грозје - 100 гр;
- вински квасец.
Подготовка
Ајде да погледнеме на едноставен начин како да ставите брага од џем малина . Значи, однапред подготвуваме добро измиен и капачен капацитет - шише со стаклена винарија или тегла за млеко. Ако планирате да направите малку бубачки, тогаш ќе има доволно три литарски конзерви. Ставивме една стара тегла, захарен џем и истурете ја со ладна зовриена вода. Сега се става шеќер во песок, така што кобилата ќе вкусат слатка, но не и надуеност. Ако сакате, можете исто така да додадете суво грозје или смачкан бобинки и слатко овошје. Потоа, ставете го резервоарот на слаб оган и постојано мешајте ја греењето на мешавината. Исклучете ја топлината и оставете малку течноста да се излади. Во меѓувреме го подготвуваме квасецот: свеж квасец се одгледува во топла вода до хомогеност. Нежно истурете го квасецот во каша и добро се мешајте.
Откако ќе истече времето, ќе ја извадиме ферментираната течност од седиментот, ќе ја извадиме со мала кора или со специјално гумено црево. Потоа внимателно затегнете го џем од џем преку ситно сито или бела фланелна вреќа. Тоа е сè, вкусен и вкусен алкохолен пијалок е подготвен. Се користи прилично облачно, но прочистениот јасен мун манго ќе се добие од вас само како резултат на последователната дестилација на берг.