Првиот желе бил подготвен од овес, 'рж и пченица. Таквите пијалоци се стари повеќе од 1000 години. И само подоцна, кога компирите почнаа да се појавуваат на територијата на Русија и почнаа да прават компир скроб, тие добија ширење на желе од различни плодови и бобинки. Овој пијалок е многу корисен за луѓето кои страдаат од болести на гастроинтестиналниот тракт. Сега ќе ви кажеме како да подготвите желе од мијалник.
Кисел од слива
Состојки:
- сливи - 400 g;
- шеќер - 5 суп.л-патки. лажици;
- вода - 1,5 литри;
- компир скроб - 2 лажици. лажици.
Подготовка
Внимателно измијте ги моите сливи под проточна вода, потоа ставете ги во тенџере, истурете во шеќер и истурете во вода. Ние го ставаме пан во оган и го подготвуваме вообичаениот компот . По вриење, кога сливите се појавија, а водата почна да се здобива со црвеникава боја, го намалуваме огнот и готвиме уште 10 минути. Потоа, насистете го компот. Ние не треба сливи. Течноста повторно се става во оган и се внесува во вриење. Скроб се раствора во 50 мл ладна вода и се меша. Резултирачката мешавина полека се влева во компот и мора да се меша со тоа, така што нема грутки. Сè, бакнеж е подготвен!
Kissel од сливи и цреши
Состојки:
- вода - 800 ml;
- сливи - 200 g;
- цреши - 150 g;
- шеќер - 125 g;
- компир скроб - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Од сливи и цреши отстранете ги камењата и пополнете ги со врела вода, вријте уште 5 минути, а потоа филтрирајте. Овошјето пулпа е покриено со шеќер (половина од нормата) и оставете да остане околу еден час. Сокот што се добива е исцеден, ставете го бобинки во лушпа од коските и варете околу 10 минути. Потоа, претворете го плодот со потопен блендер во пире, а потоа додадете го преостанатиот шеќер, повторно доведете до вриење, истурете го сокот и малите делови од скроб разредени со ладна вода. Во овој случај, постојано измешајте го нашиот желе, за да не се формираат грутки. По вриење, варете околу 3 минути, а потоа исклучете го.
Касел рецепт од сливи
Состојки:
- сливи - 300 g;
- шеќер - 200 g;
- вода - 6 чаши;
- скроб - 3 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Сливи се разредени, измиени со ладна вода, на секој мијалник од страната што го правиме засек и извади го каменот. Посипете сливи со половина шеќер и ставете го околу еден час на ладно место. Добиениот сок е исцеден, а сливите се истураат со вода и се готват околу 15 минути. Сега ги протриваме низ сито, додаваме шеќер и донесуваме до вриење. Полека се става во скроб, разредена во 100 мл ладна вода. Во исто време, ние не престануваме да се мешаме. Во готовиот баксел, се става во сок, се меша, истура шеќер и се лади.