Домашното вино од рибизли е прекрасен витамински напиток, кој го зголемува имунитетот и нè штити од зимски настинки. И ќе се согласите дека е во зима дека е пријатно да се земе малку голтка од мирисна рибизла вино и се сеќавам за минатото лето! Ваквото вино може да се купи во било кој супермаркет, но најдобро е да го направите тоа сами дома. Ајде да погледнеме неколку рецепти за правење вино од рибизла.
Рецепт за црвено вино
Состојки:
- црвена рибизла - 5 кг;
- гранулиран шеќер - 2 кг;
- вода варена - 6 литри.
Подготовка
За да направите домашно вино од рибизли, избираме бобинки од гранчиња, сортирајте ги и темелно исплакнете ги со варена ладна вода. Ги пренесуваме во длабок контејнер и ги кршиме со креветчето. Следно, ние подготвуваме шеќерен сируп: во посебен сад се става вода и се прелива шеќер. Запомнете дека тоа зависи од тоа колку ќе го ставите шеќерот, тоа зависи од каков вид резултат виното - сува или полусланка. Сиропот го ставаме на слаб оган и готваме додека шеќерот постојано не се раствора, мешајќи. Потоа се ладиме на температура од 22 степени и ги наполнуваме со црвени рибизли. Ставиме резервоар за ферментација на темно место околу 5 дена, по што го филтрираме пијалокот преку газа и го филтрираме преку памучна волна. Подготвеното вино се истура во претходно подготвени шишиња и затворени со затворачи, измиени со вино.
Рецепт за вино од рибизла и црна чоколада
Состојки:
- црна рибизла - 5 кг;
- црвена рибизла - 3 кг;
- малина - 1 кг;
- чоколад - 5 кг;
- темно грозје - 5 кг;
- неизмиени суво грозје - 500 g;
- гранулиран шеќер - 5 кг.
Подготовка
Земеме шише од 20 литри и го наполните со бобинки: црна рибизла, малина и црвена рибизла. Потоа додадовме црна чоколада и темно непромислено грозје. Шеќер, околу 3 кг, разредена со варена вода и истурете го сирупот во контејнер со бобинки, така што тие целосно се покриени. Тогаш шишето е соодветно запечатено со посебен затворач со цевка, чиј крај се спушта во тегла со чиста вода и оставете го тоа 2 месеци. По истекот на времето, течноста е нежно исцедена, филтрирана и додаваме неизмиени суво грозје. Сега разредете го преостанатиот шеќер со вода, измешајте и ставете ја бери инфузија и шеќерен сируп во чисто, суво шише. Ние плута, а по околу 1,5 месеци уживаме во пријатен и пријатен вкус на виното од рибизла без квасец!
Домашно збогатено вино направено од рибизла
Состојки:
- рибизла - 1 кг;
- вотка - 1 л;
- гранулиран шеќер - 1 суп.л-патки.
Подготовка
Бобинки внимателно каша, се става вотка и се поставуваат 10 дена на темно место. Потоа филтрирајте низ газа, истурете го шеќерот, измешајте и загрејте го виното малку повеќе од мал оган. Штом шеќерот е целосно растворен, го истураме пијалокот во шишиња, го затвораме и чуваме во фрижидер или подрум.
Рецепт за домашно вино од рибизла
Состојки:
- рибизла - 3 кг;
- гранулиран шеќер - 1 кг;
- јаболка - 2 кг;
- алкохол - 300 ml.
Подготовка
Значи, за да направите домашно вино од рибизла, бобинки се мијат, сортираат, ставаат во стакларија, мими и заспиваат со шеќер. Оставаме да го изолираме сокот на топло место околу 2 дена. Потоа притиснете го сокот од свежи јаболки и додајте го со сокот од црна рибизла . Како резултат на мешавината инсистира 5 дена во затворен сад, потоа притиснете, додадете шеќер по вкус и се става во алкохол. По ова мешавината останува уште 7 дена. Како резултат на тоа, добивме вистинско домашно вино од црна рибизла.