Постојат два аспекти на алкохол. Некои луѓе веруваат дека умерената потрошувачка на алкохол не само што не му наштети на телото на возрасен, но дури и корисно. Другите се сигурни дека ништо друго освен штета од пиење алкохол, дури и во мали дози, не може да биде. Како што велат, "размислете сами за себе". Оние кои се приклучија на првиот камп, цврсто знаат - треба да користат само висококвалитетен алкохол, туку затоа што честопати се обидуваат да создадат нешто посебно.
Едноставно и ефтин
Најдобро е да се подготви пијалок од алкохол. Квалитетот на алкохолот е полесен за проверка отколку квалитетот на водката. Истурање рибизла на алкохол станува ароматична, заситена, не е срам да се третираат дури и многу строги критичари, но ние секогаш избираме алкохолна база од суровини за храна.
Состојки:
- духовна пченица прочистена - 0,75 l;
- рибизла црна, земени од гранчиња - 1 кг;
- домашен бел квалитет шеќер - 0,3-1 кг;
- подготвена (флаширана, филтрирана, дестилирана) вода - околу 2 литри;
- стаклена тегла со волумен од 3 литри.
Подготовка
Овој рецепт е многу едноставен. Состојките се пресметуваат во таков обем со тоа што јачината на финалниот производ е околу 30-35 степени, а содржината на шеќер е дадена од минимумот (изгледа дека е прилично "машка" незасладена верзија) на оптимално ниво за ликер пијалоци.
Значи, за сè ќе ни требаат 15 минути. Ние ја миеме рибизлата, ако има ѓубре, го отстрануваме. Заспиваме бобинки во 3-литарско шише, додаваме шеќер. Може да ја припешате рибизла со шеќер малку, а потоа нашето исфрлање од рибизла во алкохол ќе биде многу заситен. Ако ова не е направено, подготвената течност ќе биде полесно да се затегне. После тоа, истурете во алкохол (можете да го измерите со тегла од 750 грама) и наполнете ја водата. Затворете го пластичниот капак. Тоа е сè. Сега чекаме точно 40 дена, го чуваме нашето шише на темно место и периодично (еднаш неделно) се мешаме. Филтрирајте и уживајте - подготвени за вкус и умерено силен ликер од рибизла дома, рецептот е погоден за правење на пијалок од било кој зрно и бери асортиман.
Комплицирање
Ние ќе ви кажам како да направите полнење на црна рибизла, ако нема можност да купите добар алкохол. Тоа ќе потрае обична водка. Обрни внимание, да купите вотка само треба да се провери, со висок квалитет, по можност, пченица и без адитиви.
Состојки:
- квалитетна вотка од житно алкохол - 2 шишиња од 0,7 литри;
- црна рибизла без гранчиња и лисја - 1 кг;
- бел шеќер, домашниот е подобар - 2 чаши;
- лимон со тенка кожа - 1 ЕЕЗ.
- каранфилчиња - 5-6 inflorescences;
- нане (горниот дел од стеблото со 3-4 лисја) - 4-5 гранки.
Подготовка
Рибизла се мие, се влева во сад и се нанесува во марула. Додадете ситно сецкан лимон (отстранете ги сите коски), покријте го шеќерот и измешајте. Ја префрлуваме масата во чисто измилено стаклено шише, таму исто така испраќаме нане и каранфилче. Пополнете со вотка, затворете го капакот. Чекаме 2 недели, периодично тресејќи ја содржината. Филтрирајте го нашето полнење и сервирајте со лажичка од печена овца или со сецкани коцки и зеленчук.
Истурање рибизла на вотка е многу мирисна, иако неговата сила е исто така околу 28-32 степени. Слични пијалаци, на пример, се пополнуваат црвени рибизли, малини или боровинки на вотка, на ист начин.
Ниско-алкохолен пијалок
Многу популарна и полнење на црна рибизла (сепак, нејзиниот рецепт е потежок) без водка.
Состојки:
- бобинки со гранки - ¾ волумен на стаклено шише;
- домашен чист бел шеќер - ¼ од волуменот на стаклено шише.
Подготовка
Бобинки не се мои, ние само го отстрануваме ѓубрето, малку ја сламаме и го ставаме во шише, истураме шеќер. Го затвораме вратот со газа и чекаме на топло место, додека нашите акции ќе ферментираат. Штом има карактеристичен мирис, ставете вода печат и почекајте да заврши ферментацијата. Потоа го филтрираме полнењето, истурете во чисти шишиња и стоиме околу еден месец во подрумот.