Ароматични, бели, мирисна, зимска - за која само епитетите не излегоа со овој антички пијалок. Сега за нас овој пијалок е чудо, но пред неколку векови тоа беше доста традиционален пијалок во студеното зимско време. Потоа sbiten беше готви со вино и без вино. Како да се готви сбитен знаеше сите, имаше дури и посебни "sbotennye kurni" нешто слично на современите институции со живо пиво. Безалкохолни sbiten ги замени сите видови чаеви или кафе. Сега е во зимски чај со лимон, а во стара Русија луѓето пиеле миризлив мед сбитен. Како да направите sbiten дома и кои состојки се потребни за ова? Претходно имаше едноставни и посакувани сбитни. За приготвуваната мора од мед и меласа специјално ферментирани со зачини, добиени слаби пијалаци. Во моментов, обичните sbitni често се варат.
Рецептот за sbinth
Постојат многу видови на sbitneys и како многу рецепти за нивната подготовка. Размислете за неколку од најпопуларните.
Мед Сбитен
Состојки:
- вода -1 л;
- шеќер - 3/4;
- мед - 150 g;
- ловоров лист;
- зачини: каранфилче, цимет, ѓумбир.
Истурете во тавата и со слаба топлина растворете мед и шеќер во неа. Додадете ги зачините на листовите од листовите. Се вари 15-20 минути на огнот, постојано отстранување на пена. Инсистирајте подготвени пијалоци треба да биде не помалку од половина час. Совршено погоден за превенција од настинки во зима, и тоа ќе помогне да се загрее.
Сбитен елен
Добро лек за настинки. Филе sbiten помага да се зајакне имунитетот, многу ефикасен лек за ослободување на нервниот и физички претерано работење.
Состојки:
- мед - 150 g;
- вода - 1 л;
- ела -50 g;
- Зачини: каранфилче, ѓумбир, мудрец, цимет.
Подгответе лушпа на млади sprigs на ела и зачини. Дајте ја супата на половина час. Додадете мед и зачини по желба: листовите од листовите, морско оревче. Неопходно е да се врие мешавината за 15-20 минути на мал оган. Нека се вари. Служи загрее. Овој рецепт sbitnya не само што помага да се задржи топло во зима, но исто така значително зајакнување на имунолошкиот систем.
Сбиен студ
Состојки:
- вода - 1 л;
- мед 250 g;
- ХОПС - 1 лажиче;
- зачини по вкус.
Се вари вода и растворете го мед во неа. Додајте ги зачините по вкус. Се вари на тивок оган најмалку 3 часа. Откако србите се олади, мора да се филтрира. Пиењето се служи студено.
Ова "руско mulled вино" беше подготвено од памтивек за добра причина. Пијат помага за зајакнување на имунолошкиот и нервниот систем. Многу корисен ефект врз дигестивниот систем. Иако до денес, има огромен број на списанија на рецепти, неговата главна и непроменета компонента е мед. Зачини изберете вкус, најпопуларни се: цимет, ловоров лист, кардамон, ѓумбир, нане, бибер, каранфилче. Служи sbiten, обично со различни джинджифилово или бисквити. Ова покажува дека нашите предци всушност воделе трезен начин на живот. Само на крајот од деветнаесеттиот век, хмел и вино беа додадени на сбитен. Тврдината на тој пијалак беше не повеќе од 4-7 °, а само богатите луѓе можеа да си го дозволат тоа. Обидете се да го замени во есен-зимски период, редовни чаеви или кафе sbitnem. За неколку дена дефинитивно ќе почувствувате бран сила и енергија. Ова е добра превенција на зимски болести, а зачините покажуваат тон и расположение кога прозорецот е ладен и влажен.