Лазања со мелено месо во рерна - рецепт

Лазања е сад што е слој од тесто со полнење, исполнет со сос. Полнењето е обично различно: мелено месо, печурки, зеленчук, сирење итн. Таквото јадење сигурно ќе ја украси и празничната маса. Денес ние ќе ги споделиме со вас некои рецепти за готвење лазања со мелено месо во рерната.

Рецепт на лазања со мелено месо дома

Состојки:

• сијалица - 1 парче;
• мелено говедско месо - 500 гр;
• сушен магдонос - 2 лажици.
• зачини;
• маслиново масло - 40 ml;
• доматен пире - 500 g;
• листови сушени за лазања - 10 парчиња;
• сирење - 50 гр.

За сос:

• масло "Селанка" - 45 гр;
• брашно - 40 g;
• млеко - 400 ml;
• зачини.

Подготовка

Пред подготовка на лазања со мелено месо, подгответе ги сите состојки. Сијалицата се чисти и се топи на растително масло. Потоа додадете мелено месо, се меша и пржете 10 минути, истурете по вкус. Потоа го ставаме пирето од домат и послабо додека целата течност испари. На крајот фрламе сецкан зеленчук и извадиме тава од шпоретот.

Сега го подготвуваме сосот: путерот путер се топи во тенџере, се прелива во брашното и се промешува така што не се формираат грутки. Нежно се става во ладно млеко, го намалува топлината и гответе ја смесата околу 5 минути, мешајќи постојано. Откако ќе се згусне сосот, фрлејте ги зачините за да ги вкусите и отстраните јадењата од огнот.

Правоаголната форма се размачка со масло, ги шириме лисјата од лазања и сос сос. Од горе, дистрибуирајте го мелено месо и повторете ги слоевите неколку пати. Посипете го врвот со сос и изобилно посипете со рендано сирење. Ние го испраќаме работното парче на загреана печка и се пече половина час на температура од 190 степени.

Лазањи со мелено месо и печурки со бешамелен сос - рецепт

Состојки:

• листови сушени за лазања - 300 g;
• мелено говедско месо - 500 g;
• Свежи печурки - 290 g;
• сијалица - 1 парче;
• домати - 2 парчиња;
• домат паста (домашна) - 2 лажици. лажици;
• сирење - 300 g;
• зачини;
• растително масло - 0,5 лажици.

За сос:

• брашно - 4 лажици. лажици;
• млеко - 800 ml;
• морско оревче - изклинвам;
• масло "селанец" - 95 гр.

Подготовка

Домати пасеа, излупени и сече месото во коцки. На растително масло пржете мелено месо, а потоа додадете доматна паста и кршен домати. Пополнете го со зачини и чорба за 5 минути. Печурки и кромид се обработуваат, рендан парчиња и се здебелени на златна боја.

Сега го подготвуваме сосот: топете го путерот во тенџере, истурете во брашно во мали порции и полека се става во ладно млеко. Темелно измешајте сè за да направите хомогена мешавина. Се меша мешавината со орев и се вари до сосот да се згусне.

Во форма на листови за лазиња, потоа дистрибуирајте го лејмерчето и покријте ги со листови лазања. Сега ставете печурки со кромид и повторно покријте со листови. Пополнете го сосот и посипувајте сирење рамномерно. Ние ја испраќаме формата во загреана рерна и го печеме садот 30 минути.

Лазањи со пилешко

Состојки:

• пилешко месо - 500 гр;
• масло "Селанка" - 35 гр;
• доматно паста (домашна) - 1 суп.л-патки. лажица;
• лаваш ерменски - 4 парчиња;
• крем 10% - 100 ml;
• зачини;
• растително масло;
• млеко - 400 ml;
• сирење - 400 g;
• босилек свеж - 50 g;
• сијалица - 1 ЕЕЗ.

Подготовка

Сијалицата се чисти, ситно сецкани и замачкани на загреаното масло. Потоа го шириме полнењето, пржете на 5 минути и додадете паста од домати. Зачинете со зачини и чорба за неколку минути. Нежно истурете во кремот, фрлете го сецкан босилек, покријте го и покријте уште 7 минути. Во тенџерето, стопете го маслото и брашното брашно. Постепено се става во млеко и podsalivaem. Ние го донесуваме сосот до вриење и отстранете го од плочата. Формата е подмачкана со мешавината на млеко, шириме лист со тенок лаваш, а одозгора го распределуваме подеднакво полнењето и посилно полнење со рендано сирење. Повторете ги слоевите и испратете лазања од лебот од пита со мелено месо до загреаната рерна за половина час.