Правилната подготовка на moonshine може да се направи дома, за вкус нема да биде полошо од купениот производ, додека цената за домашно аналогна е многу помала. Често се подготвува и пие берг направен од џем, кој е погоден за консумирање во чиста форма. На палка е во состојба да се пренесе вкусна овошен вкус, исто така, тој веќе го има потребниот шеќер.
Како да направите бум од џем?
Оригиналниот пијалок ќе помогне да се пофали со џем, кога готвењето треба да ги земе предвид таквите моменти:
- Треба да бидете загрижени за квалитетот на водата. Совршена опција ќе биде изворска вода или вода. Ако се земе вода од чешма, ќе биде подобро да остане за еден ден, така што нечистотиите се решаваат на дното. Можете да ја исчистите водата со филтер за замрзнување или храна, но немојте да се впуштате во вриење.
- Брага ќе биде подготвена кога брзото пенење почнува да се формира, а вкусот ќе има остар, газиран вкус. Ова значи дека започнало остра порака на млечна киселина.
- Кога ферментацијата во пијалото ќе престане, пијалокот не се препорачува за консумирање, се филтрира и флашира во одреден капацитет.
- Складирани храни во фрижидер во хоризонтална положба.
Кога се подготвуваат пивари од џем, пропорциите се еден од најважните. За да се подготвите, треба да го направите следново:
- Стариот џем се раствора во топла вода во сооднос 1: 3.
- Од разредениот џем се нанесува чиста течност без парчиња овошје.
- Додадете леб квасец во количина од 30 грама на 1 кг џем.
Рецепт брага од џем и квасец
Ако постои желба да се направи необичен пијалак со мала сила, тогаш ќе се направи едноставен рецепт за базната канта. На овој начин, се фалат боговите за џем и сува квасец. Последната компонента ќе ја направи оваа варијанта на алкохол слична на квас, така што тоа ќе биде прифатено во летната жешка сезона. Ако брагата стане препарат за свеж млеко, тогаш компонентите треба да се додадат околу 1,5 кг шеќер.
Состојки:
- стариот џем - 3 литри;
- сува квасец - 25 g;
- вода -15 л.
Подготовка
- Топла вода, загреана до 30 степени, го разредува џемот.
- Додадете разреден квасец.
- Истурете ја смесата над контејнерите и ставете го на топло, темно место. Ставете гумена ракавица на вратот. Нанесете додека не падне ракавицата.
- Подготвената пијалак од џем треба да се затегне.
Како да се пофалиш од стариот џем?
Во оригиналниот рецепт, пивото се додава на алкохолниот пијалок, така што почнува да ферментира на природен начин, односно поради присуството на пивска каша во неа. Со додавањето на оваа компонента, исто така, се подготвуваат и фрагменти од стариот џем. Потребни се неколку пати помалку за готвење отколку во рецепт со квасец и суво грозје. Можете да користите џем од малини или јагоди.
Состојки:
- џем - 2 литри;
- светлосно пиво - 500 ml;
- шеќер - 1, 5 литри;
- вода - 10 литри.
Подготовка
- Измешајте ги сите состојки. Разредете ги со млака вода и истурете во шише за ферментација.
- Пијте да инсистираат на топло место за една недела.
Брага од ферментиран џем
Од ферментирани суровини, исто така, може да се подготви пијалок, на пример, многу оригинален вкус е силно алкохолни хамбургери од рибизла од рибизла. Важна точка, која мора да се земе предвид, е да се набљудува правилната пропорција кога се додава квасец, тие мора да се користат во јасно дефинирана количина.
Состојки:
- кисело џем - 2 кг;
- вода - 6 л;
- квасец - 50 g;
- шеќер -1 кг.
Подготовка
- Разредувајте го џем со топла вода.
- Додадете половина од квасец и шеќер.
- Завиткајте го садот со топла крпа и инсистирајте се до крајот на ферментацијата.
- Рецепт брага од џем завршува со перколација.
Како да направите бубачки од кисело џем?
Prokissheuyu жетва, исто така, може да се користи со корист, врз основа на тоа е подготвен буби од џем за moonshine . Дополнителна компонента која му помага на процесот е суво грозје. Природната ферментација ќе трае 1-3 месеци, додека температурниот режим не треба да варира, но останува помеѓу 18 и 20 степени. Ако ви треба да ја зголемите силата на пијалокот, додадете малку шеќер.
Состојки:
- кисело џем - 2 литри;
- вода - 5 л;
- темни суво грозје - 100 гр.
Подготовка
- Во шишето, истурете во раствор на топла вода и џем, додадете суво грозје, а оставајќи околу 1/4 од шишето празно.
- Контејнерот треба да биде затворен со специјален хидрауличен заптив или да се стави на гумена ракавица со прободи на краевите на прстите.
- Оставете го садот додека не заврши ферментацијата.
- Извадете ја пијалакот и ставете го на ладно место за уште една недела.
Брага од стариот компот и џем
Многу вкусен пијалок доаѓа од брега од компота и џем. Во овој рецепт ќе бидат потребни и квасци, кои ќе го завршат процесот на ферментација. Посебна карактеристика на овој метод на готвење е тоа што не само вода, туку и компота се користи како течност за разредување, така што вкусот на алкохолниот пијалок се покажува како заситен.
Состојки:
- џем - 2 литри;
- компот - 3 литри;
- вода - 2 л;
- топла вода - 15 литри;
- сув квасец - 15 гр.
Подготовка
- Земајте разредена со топла вода и компот.
- Одделно разредете го квасецот и ставете го на топло место за да започнете со ферментација.
- Кога ќе се појават меурчиња, може да истурете квасец на квасец во разреден џем.
- Брага од стариот џем треба да се чува на топло место неколку дена, и после тоа мора да се филтрира.
Брага од џем без шеќер
За оние кои сакаат да прават алкохолни пијалоци дома, рецептот за хамбургери од џем за светлина ќе стане релевантен. За него, можете да изберете било каков џем: цреша, јагода, малина или јаболко. За целосно да се избегне шеќер, џемот треба да содржи околу половина од засладувачот. За исклучителен вкус, можете да додадете малку ванилин.
Состојки:
- стари џем - 6 литри;
- вода - 15 литри;
- пресилен квасец - 250 g.
Подготовка
- Во топла вода, истурете го џемот и добро се мешајте.
- Крзнето разредено во топла вода, впива околу 10 минути.
- Стави квасец во пијалак и инсистираат на топлина за околу 2 недели.
- Пред готвењето, пијалакот самогон од стариот џем се дестилира.
Брага изработена од џем од малина
Пијте со неизказан пикантен вкус може да се добијат ако ги користите рецепт хамбургери од џем малина. Неговата особеност е реализација на такви процеси како загревање на смесата и додавање на квасец. По завршувањето на ферментацијата, масата се филтрира од талог со ситно сито или гумено црево.
Состојки:
- вода - 2 л;
- џем - 1 литар;
- вински квасец - 1 пакет;
- суво грозје - 100 гр.
Подготовка
- Стави џем во тегла и истурете ладна вода. Истурете ги суво грозје. Загрејте ја мешавината.
- Направете квас: во топла вода разредете квасец до хомогеност. По ладењето на кантата, истурете го квасецот таму.
- Инсталирајте го воден печат и ставете го на топло место.
- Брага од џем дома треба да ферментира 8-15 дена, треба да се меша секој ден.
Како да се пофалиме од џем од јаболка?
Класична варијација на овој пијалок е бубачки направени од џем од јаболка . Оваа компонента е во состојба да даде богата лесен вкус, врз основа на која можете понатаму да се подготвувате и да се загревате. Процесот на готвење домашен алкохол е релативно едноставен и може да се совлада дури и од почетник.
Состојки:
- џем од јаболка - 3 литри;
- сува квасец - 25 g;
- вода -15 л.
Подготовка
- Загрејте ја водата со џем. Додадете разреден квасец.
- Истурете ја смесата во контејнер и ставете го на топло место. Ставете гумена ракавица на вратот. Инсистирајте додека не падне.
- Намали ја брадата.
Како да се осветли пијалак од џем?
Кога ја чистат пијалакот од џем, квасецот има особеност да гори за време на дестилацијата и дава вкус на палење, што се покажува во самиот пијалок. Затоа, можете да прибегнете кон голем број начини на разјаснување:
- Талогот се отстранува од добиениот фалба;
- појаснување се јавува поради замрзнување на пијалокот;
- Бентонитот се користи во сооднос од 1 лажиче. до 0, 5 литри пијалок и смесата се внесува околу 4 часа;
- користи чај каркада (по 10 литри пијат 70 грама чај);
- додавање на лимонска киселина (на 10 литри пијалак за пијалак 1 лажица);
- појаснување со желатин;
- појаснување на сода, манган;
- чистење на пијалок од нечистотии преку активиран јаглерод;
- појаснување на пијалак со алкохол.