Знаејќи добро чувство за добар алкохол, гледајќи го насловот на овој напис, веднаш почнува да се спротивставува на можноста за спроведување таква идеја. И ние, се разбира, се согласуваме со нив. Всушност, ние ќе се обидеме да го направиме од светилка не вистинска ракија во оригиналната, туку најквалитетна имитација на ваков пијалок, според неговите квалитетни вкусови, најблиску до оригиналот. На што можеш да инсистираш да изградиш коњак? Оваа интрига ќе се прошири понатаму во предложените рецепти.
Подготовка на коњак дома од moonshine - рецепт на даб кората
Состојки:
- луна - 3 литри;
- даб кора - 2 суп.л-патки. лажици;
- пупки на каранфил - 3 парчиња;
- орев орев орев - 1 нотка;
- семе од коријандер - 1 ЕЕЗ.
- шеќер - 75 g.
Подготовка
Monshine за коњак треба да биде од најдобар квалитет, најмалку двојна дестилација и потоа разредена до тврдина од четириесет до педесет степени. Во мал дел од оригиналниот производ мора првично да се раствори шеќерот. Идеално, ако од наведениот квалитет на гранулиран шеќер, прво се вари карамел сируп, а потоа се воведе во базата на коњак.
Кората од даб може да се купи во било која аптека. Но, да се користи во чиста форма не се препорачува, бидејќи прекумерната почетна количина на танини може да го наруши вкусот на готовиот пијалок. За да ги ублажите својствата на кората од даб, прво се става со врела вода десет минути, а потоа се спојува на сито, нека го исцеди и исуши.
Во стаклен контејнер се става подготвената кора, се фрлаат пупки од каранфилче, орев од морско оревче и смачкано големо семе од коријандер. Ние ги пополнуваме компонентите на месечината, измешани со карамела, тресени и оставени во темно место за три недели.
Сега алкохолниот пијалак со темна заситена боја се филтрира, се филтрира, се истура на стаклени шишиња, повторно сме на темно место и оставаме да натопеме најмалку шест месеци. Особено интересен е вкусот на пијалакот по две години стареење.
Коњак со свои раце од мунѓески - рецепт за дабови чипови
Состојки:
- луна - 3 литри;
- дабови чипови - 6 парчиња 4 мм дебели и 10 см долги;
- шумски плодови - 15 ЕЕЗ.
- грашок од црн пипер - 4 ЕЕЗ.
- црно чај со големи листови - 1 лажичка;
- ванила под со должина од 3 см - 1 ЕЕЗ;
- Кантарион - 2/3 лажиче.
- храна сода - 10 g;
- шеќер - 60 гр.
Подготовка
Најмногу, можеби, макотрпно во подготовката на коњак според овој рецепт е подготовката на дабовите чипови. Сувото дабово дрво се разделува во лизгачи со потребната големина и впие во ладна вода за дванаесет часа. Сега ние ја менуваме водата во нова, додаваме сода, мешаме, и оставиме повторно дванаесет часа. Потоа, спојте ја водата, ставете ги чиповите во цедилка или сито и ставете го на парната бања. Времетраењето на оваа постапка е, исто така, дванаесет часа, по што ги шириме чиповите на сечењето на ткивото и нека се исуши во воздухот уште дванаесет часа.
Сега ги ставаме чиповите на решетката, го ставаме во рерната и го држиме на 150 степени четири часа. По дванаесет часа греењето се повторува, по што повторно ги оставаме чиповите да се одморат уште дванаесет часа. И во заклучок е потребно
Ние ги подготвуваме подготвените чипс, раса од пица, чај, бибер, ванила и кантарион во стаклено шише, истурете во свеж и додадете карамел, варен од гранулиран шеќер, пред да го растворите во мал дел од оригиналниот пијалок. Протресете ја содржината на садот и ставете ја на темно место. По една недела извлекуваме ванила, а ние инсистираме на масата уште две недели, периодично тресејќи.
Со текот на времето, пијалокот се филтрира и филтрира, флашира и остава на темно место уште најмалку шест месеци.