Палачинки од тиквички - јадење многу лесно да се подготви, но многу вкусна, а со тоа и доста популарна. Покрај тоа, тиквички содржат корисни влакна, па садовите од нив - нискокалорична. Паштетите од тиквички се добри за бебешка храна, иако возрасните го сакаат ова јадење. Со цел да се сквоти палачинки испаднаа не премногу свежи, може да ги подготвите со моркови и билки (магдонос, копар, коријандер).
Како да се готви тиквички палачинки?
Состојки:
- 1-2 тиквички (подобро од млади);
- 4-8 лажици пченично брашно;
- 2-3 пилешки јајца;
- малку растително масло;
- полу-бои од зеленило (копра, магдонос).
Подготовка:
Ако тиквички се млади, не можете да ги исчистите од кожата, ако плодот е сосема зрел - треба да ја излупите кожата и да го извадите јадрото. Тиквички решетки на ренде (половина - на големи, второ - на плитки за добивање на различна текстура). Ако сакате, можете да редите мала рен 1 мал морков. Додај во рендан тиквички јајца, брашно и сецкани билки. Бидете сигурни да додадете 1 лажица растително масло, така што оровите не ќе горат. Ние го мачкаме тестото со вилушка, размахване или подобро миксер, а потоа fritters ќе испаднат да биде повеќе прекрасен и воздух. Тестото треба да биде со густина приближно како средно-течна кисела павлака. Сега ќе го загрееме маслото во тава и ќе користиме специјални или лажички за да формираме палачинки на површината. Палачинки пржени на двете страни на пријатна златна боја, претворајќи ја шпатулата. Подготви палачинки од тиквички за да им служат на масата најдобро со павлака и свеж чај. Не помалку добри вкусни палачинки со лук, но ставете лук во тестото не е достоен за тоа - подобро е да се решите готовите палачинки со лук (или да се прелива сос од лук со кисела павлака).
Тиквички и урда - пријатна комбинација
Состојки:
- 150 гр урда;
- 2-3 пилешки јајца;
- 1-2 зеленчукова срж;
- 5-8 лажици пченично брашно;
- зеленчук;
- сол;
- малку растително масло.
Подготовка:
Ние правиме се на ист начин како и во рецептот опишан погоре, само додадете урда на тестото. Тестото треба да биде со малку пофини текстура. Палачинки со кашкавал и сквош се малку повеќе густи, нивната површина е многу рамна. По печење на двете страни е подобро да се одржи садот некое време под капакот на слаба топлина. Подготвени тиквички палачинки со урда може да се нанесуваат со лук и се сервира и со кисела павлака и свеж чај или, на пример, кумис.
Палачинки со манга
Можете да готвите палачинки тиквички со манго или пченкарно брашно.
Состојки:
- 1-2 зеленчукова срж;
- 1 морков;
- 3 пилешки јајца;
- 4-8 супени лажици гриз или пченкарно брашно помешани со пченица (1: 1);
- малку растително масло;
- зеленчук.
Подготовка:
Подгответе го тестото од рендан тиквички, моркови и сецкан зеленчук со гриз или мешавина од пченкарен месо со пченица. СРЈ fritters во тава од двете страни на убава златна боја. Палачинки, подготвени според овој рецепт, не се помалку вкусни, но треба малку да се пржат.
Помалку јаглени хидрати
Можете да готвите палачинки тиквички без брашно. Тиквички и морков се бришат на ренде, а потоа добро ја стегаат растителната маса за отстранување на сокот. Додај мелени зеленило и јајца. Измешајте и лесно удирајте. Ние формираме палачинки со лажица во тава со путер и пржете 5-8 минути на секоја страна. Послужете ги овие палачинки и со јогурт.
Палачинки со јогурт
Можете да готвите тиквички на кикирики на јогурт.
Состојки:
- 1-2 зеленчукова срж;
- 1 чаша кефир;
- 10-12 лажици пченично брашно;
- зеленчук;
- моркови;
- сол - по волја и вкус.
Подготовка:
Тестото се меси од рендан тиквички (морков и сецкан зеленчук) со кефир и брашно. Фрај како и обично, од двете страни. Треба да се каже дека во тестото за какви било палачинки од тиквички можете да додадете вкус на суви зачини. Покрај тоа, fritters не може да се пржат, а рерната - за оваа тава треба периодично да се изобилува со маснотии од сало. Палачинки, варени на овој начин, содржат помалку штетни материи.