Целерни јадења се идеален извор на лавовски дел од витамини и најдобар начин да се подигне имунитетот, да се зајакне работата на сите телесни системи. Покрај тоа, со користење на такви кулинарски композиции, можете да уживате во нивниот светлен вкус, извонредна арома и одржување на хармонијата на сликата.
Што можам да готвам со целер?
Ако не знаете како да готвите целер, изборот подолу ќе ви помогне да одлучите за најдобрите идеи за користење на различни делови од зеленчук: од врвови до корсет.
- Сочни стебла на пикантен зеленчук се користат за салати, витамински коктели, пиреа, додаваат во првата и втората чинија, давајќи им необичен вкус.
- Коренот на целерот често се додава за време на дизајнот на топла, во мешавина на салата, што се користи како основа за подготовка на солени закуски, чорба, пржете или се пече заедно со друг зеленчук и месо.
- Зелените лисја од зеленчук, свежи и сушени, се зачинети со салати, други јадења, додадени на кисели краставички.
Супер од целер
Целерни јадења се регулатори на менито за исхрана, бидејќи содржат минимална количина калории и совршено се насладуваат. Чест гостин на маса за поддршка на здрава храна е супа од стебла, која може да се вари во различни варијации, додавајќи друг зеленчук. Можете да декорирате топло како традиционално или како во овој случај во форма на пире.
Состојки:
- стебленца од целер - 5-6 парчиња;
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- лук - 2 заби;
- крем - 150 ml;
- путер - 25 g;
- супа или вода - 800 ml;
- сол, бибер, зеленчук, крекери.
Подготовка
- Кромид СРЈ кромид, истурете ја исечена целера, моркови, пржете 5 минути.
- Се става топла супа или вода, варете 30 минути.
- Purirovat маса, сезона, додадете крем, сецкан лук, топло за 5 минути.
- Послужете ја супата од крем со билки и круни.
Слатки со целер
Со оглед на користени јадења од дршката од целер, посебно внимание се привлекува од можностите за украсување витамински коктели . Со вградување на ваков пијалок во вашата исхрана, ќе се чувствувате весели, енергични и ќе забележите како вашето здравје се подобрува за кратко време. За да го имплементирате рецептот потребен ви е мешалка со стационарна чинија.
Состојки:
- стебленца од целер - 2 парчиња;
- банана, моркови и јаболка - по едно парче;
- природен јогурт - 1 суп.л-патки. лажица;
- мед - 1 кафена лажичка;
- цимет - ½ лажиче;
- магдонос - 1 куп;
- вода - ½ чаша.
Подготовка
- Бананата, моркови, јаболко, магдонос се ставаат во контејнерот на блендер.
- Додајте мед, цимет, јогурт, истурете во вода и прободете ги состојките додека не се добие хомогена маса.
- Користете коктел од целер веднаш по готвењето
Салата со целер од карфиол и јаболко
Салата со целер и јаболко се прави за неколку минути, и излегува неверојатно корисна, вкусна и лесна. Подготвувајќи еден за вечера или како втора вечера, не можете да се плашите за фигурата - дополнителните килограми храна не се додаваат, туку само му даваат на телото несоодветна корист.
Состојки:
- целер целер - 250 g;
- јаболка - 250 g;
- ореви - 200 g;
- павлака - 120 g;
- сенф - Ѕ лажиче;
- сол, бибер, листови од зелена салата.
Подготовка
- Здроби стебленца од целер и јаболка, исецкајте ги оревите.
- Измешајте павлака со сенф, сол, бибер и додадете облекување во салатата.
- Се шири закуска на лисјата на салатата и служи.
Пире од целер - рецепт
Јадењата од коренот целер не се помалку корисни и вкусни. Еден од наједноставните и највкусните е пире од компир, кој може да се служи како гарнир за јадења со месо, риба или како независна закуска. Составот на храната може да се надополни со морско оревче, а конзистентноста може да се прилагоди со менување на количината на млеко.
Состојки:
- корен на целер - 1 парче;
- компири - 2 парчиња;
- лук заби - 4 ЕЕЗ.
- млеко - 1,5-2 чаши;
- путер - 100 g;
- рендан пармезан - 2 суп.л-патки. лажици;
- лавра - 2 парчиња;
- слатка пиперка - 4 ЕЕЗ.
- сол, билки.
Подготовка
- Коренот на коренот и компирот се чистат, се сечат на коцки, додадете лук, лав, бибер и истурајте го сè со млеко.
- Гответе ги состојките по вриење 20 минути.
- Извадете лов, бибер и зеленчук со мелење преку сито.
- Додадете го путерот, сирењето, солта и кашајте го млекото до саканата густина.
- Послужете ја пире од целер , додавајќи зеленчук.
Пилешко со целер
Неодамна, популарноста на целер со пилешко или друго месо добива интензитет, што, благодарение на зеленчукот, добива пикантен вкус и уникатен мирис. Следно, едноставна и брза варијација на слична тема - печено зачинета пилешко со сочни малку топено стебла.
Состојки:
- пилешко филе - 400 гр;
- стебленца од целер - 5 ЕЕЗ.
- ѓумбир корен - 20 g;
- Worcestersky сос и шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- сусам - 1 кафена лажичка;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол, папрака, зелен кромид.
Подготовка
- Пилешко се сече на мали парчиња, се паштети со кафеава и кафеава во масло.
- Извадете го месото во чинија, а во тава наредете ги исечени стебла и ѓумбир, вкус на папрака, истурете 5 минути.
- Измешајте ја пржената целер со црвеното пилешко, додајте го сосот, сусам, сол, шеќер, зелен кромид, истурете го 5 минути.
Винагрет со целер
Ако оригиналните и невообичаени рецепти со целер од дрво не инспирираат доверба и не сакаат да ги преземат, постои едноставен и едноставен начин да го нахраните домаќинството вреден производ без новини. Додај ситно исечени сочни стебла на вашата омилена салата, на пример, салата.
Состојки:
- цвекло - 200 g;
- компир - 400 гр;
- морков и стебленца од целер - 150 g;
- кисела краставици и кисела зелка - 100 гр;
- праз - 50 g;
- зеленчук - 1 куп;
- растително масло - 5 суп.л-патки. лажици;
- сенф - 1 кафена лажичка;
- сол.
Подготовка
- Се вари, исчисти и исече на коцки, компири и морков.
- Ширукаут целер, праз, краставици и зеленчук.
- Комбинирајте ги состојките, додајте зелка, путер, сенф, сол и се мешаат.
Целина на корејски - рецепт
Следно, ќе научите како да подготвите корен на целер во закуска со кореновен акцент. Чистиот светлен вкус на зеленчукот во оваа изведба е израмнет со зачини, оцет и лук и станува помалку изразен. Брзата закуска е добра по 30 минути по готвењето и не бара долго маринирање.
Состојки:
- корен на целер - 450 g;
- сол - Ѕ лажиче;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- коријандер и црн пипер - за Ѕ лажиче;
- лук - 4 заби;
- оцет - 1 лажичка;
- растително масло - 3 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
- Зеленчук се излупени и рендан на ренџер за корејски моркови.
- Додајте зачини, извадете го лукот, истурете оцет и масло и со рацете ги месете сламките.
- По 20-30 минути, целерот на корејски е подготвен за дегустација.
Борш со целер - рецепт
Ако сеуште не одлучивте колку е вкусно да готвите целер, но сонот за воведување на тоа во вашето мени, со своето учество подгответе го апетитот за борење. Жешка ќе стане вкусна и поудобна отколку со класична изведба и ќе ве задоволи со одличен вкус и хранливи карактеристики. Можете да готвите јадење како на месо од супа и на вода.
Состојки:
- бела зелка - 200 g;
- цвекло и кромид - 2 парчиња;
- морков и пиперки - 1 ЕЕЗ.
- компири - 4 ЕЕЗ.
- корен на целер - 100 g;
- домати или доматна паста - 3 ЕЕЗ. или 2 суп.л-патки. лажици;
- растително масло - 70 ml;
- вода - 3 л;
- ловоров лист - 3 ЕЕЗ.
- сол, шеќер, бибер, сок од лимон, зелена боја - по вкус.
Подготовка
- СРЈ во рендан кромид, корења и бибер, додадете зелка и туп ги сите заедно заедно 15 минути.
- Пренесете ја растителна маса во тенџере, додајте компири, врела вода, фрлете лав, сезона за вкус и гответе до мекоста на компирот.
- Лежете во посно бореч со целер, рендан домат или тестенини, топло за 5 минути.
Риба со целер во рерната
Следниот рецепт ќе ви помогне да дознаете како да готвите целер во рерната. Во овој случај, зеленчукот ги дополнува рибите, давајќи им ненадмината арома и прекрасен вкус. Со истиот успех можете да го користите пилешкото филе или свинското сецкано пилешко месо, зголемувајќи го времето на печење во фолијата до 40 минути.
Состојки:
- филети или стекови од риба - 500 гр;
- корен на целер - 150 g;
- лимон - 1 парче;
- сол, мешавина од пиперки, растително масло.
Подготовка
- На мрсни делови од фолијата се поставуваат кругови од лимон, а на врвот се наоѓаат делови од рибата, сочинувајќи ги со сол и мешавина од пиперки.
- Врвот со попрскани парчиња земја целер, запечатете ја фолијата и ставете го на сад за печење во загреана рерна.
- Печете ја садот на 200 степени 20 минути.