Кога ќе дојде сезоната на тикви, садовите со овој зеленчук во составот може да се исполнат буквално на секој чекор. Тиква се додава на десерти, супи и топла јадења, да се направат од него сирупи, пијалаци и ставени во колачи. Но, решивме да застанеме на наједноставниот рецепт, правејќи ја тиквата печена во рерната со шеќер, која потоа може да се јаде само како тоа или да се пире и да се додаде во вашите омилени третира.
Како да се готви тиква во рерна со шеќер?
Во овој рецепт, сезонската тиква ќе се приклучи со не помалку од сезонски боровинки - боровинки, чија киселина само помага да се зголеми сладоста на подготвеното јадење. За разноликоста на текстурата, ќе ја надополниме тиквата со семиња.
Состојки:
- тиква - 2 ЕЕЗ. (По 400 g);
- растително масло - 55 ml;
- гранулиран шеќер - 55 g;
- путер - 30 g;
- брусница - 45 g;
- сок од лимон - 15 ml;
- семки од тиква - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Исечете ги двете тикви на половина, отстранете ги семето од јадрото и посипете ги половините со масло. Ставете ја тиквата во рерната со сече и печете на 210 степени 45 минути. Свртете ги сите половини, посипете со сок од лимон, ставете парчиња путер во центарот и посипете со шеќер. Оставете ја тиквата под скара, додека кристалите на шеќер не се карамелизирани, а самата пулпа нема да биде покриена со златна кора. Посипете ја тиквата со боровинки и семиња пред сервирањето.
Парчиња од тиква печени во рерна со шеќер
Комбинацијата на виктицизам и сладост не е сосема вообичаена за љубителите на нашата кујна, но за оние кои не се против изразените ароми и вкусови често се наоѓаат во ориентални јадења, препорачуваме да го пробате овој рецепт за готвење тиква во рерната со шеќер и зачини.
Состојки:
- тиква - 780 g;
- каранфилче - 15 гр;
- ѕвезда на анасон - 1 ЕЕЗ.
- стап на цимет - 1/2 парчиња;
- растително масло - 45 ml;
- гранулиран шеќер - 115 g;
- нотка на cayenne пиперка.
Подготовка
Пред да се печеш тиква во рерната со шеќер, исечете ја, извадете ги семињата и дели пулпа на парчиња. Комбинација на шеќер со Cayenne пипер. Во ступа, треснете го анасон и цимет во прав. Ако не постојат ступи, тогаш купете ги зачините што веќе се мешаат и се здружуваат. Додајте ги зачините во шеќерот.
Избришете ја пулпата од путер со пешкир и прекријте го со масло. Распредели ги парчињата на лист за печење, посипете ги со слатка мешавина на зачини, а потоа ставете ја рерната 45 минути на 190 степени или додека парчињата не станат многу меки.
Тиква со лимон и шеќер во рерна
Тиква со цитрус може да изгледа чудна комбинација, но киселината во мали количини е позната по својата способност да го направи садот многу послатка, но бидејќи ако имате намера да направите тиква за десерт, не можете да направите без лимон.
Состојки:
- тиква (средна големина) - 1 парче;
- путер - 25 g;
- лимон - 1 парче;
- гранулиран шеќер - 55 g;
- ванила под - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
По отстранувањето на семето од тиква, подели го на делови од произволна форма и големина. Се шири тиква на сад за печење и се прелива со путер. Посипете го шеќерот на врвот со семето од ванила под, а потоа измешајте сè заедно. Покријте го подот на плехот за печење. Попрскувајте ја содржината на плехот за печење со сок од лимон и ставете го сè во рерна за половина час на 200 степени.
Тиква во рерна со цимет и шеќер
Состојки:
- тиква - 1,6 кг;
- путер - 55 g;
- кафеав шеќер - 45 g;
- цимет во прав - 1 кафена лажичка;
- Морче, ѓумбир - 1/2 лажиче.
Подготовка
Измешајте го шеќерот со зачини. Топете парчиња тиква со стопен путер и посипете со мешавина на шеќер. Печете сè за околу 45 минути на 200 степени и служете едноставно или претходно шлаг со блендер.