Пемза со диња со лимон и ванила - рецепт
Вреди да се комбинира диња и ванила во еден рецепт, бидејќи добивате најубав и чудно егзотичен вкус на џем што некогаш сте го пробале. Таквото деликатес е подобро да се складира во големи количини, а потоа да се служи само за чај или да се користат рецепти за печење.
Состојки:
- диња - 1,2 кг;
- гранулиран шеќер - 330 g;
- ванила под - 1 ЕЕЗ.
- кора од еден лимон;
- сок од лимон - 15 ml.
Подготовка
Пред да направите џем од диња со лимон, ставете тегли и покривки на стерилизација. Отстранете ја дињата од диња од семето и кора, а потоа ставете ги во емајлирани садови и истурете го шеќерот. Следно, ставете ванилин под, истурете го сокот од лимон и додадете кора од лимон. Оставете ја садот на дињи на средна топлина, мешајќи додека мешавината не стане густа и меурчиња. Процесот на готвење трае околу 20 минути.
Потоа, џемот на диња се дистрибуира во стерилен сад и се свитка.
Змија со диња со банана и лимон
Состојки:
- банани - 3 парчиња;
- сок од еден лимон;
- шеќер - 440 g;
- диња путер - 1,4 кг.
Подготовка
Диња диња сече на мали коцки, посипете со шеќер и оставете во фрижидер за 12 часа. Во ова време плодот ќе има време да го започне сокот. По истекот на времето, ставете ги исецките банани во тенџере на дињите, извадете го сокот од лимон и испратете го на средна топлина. По вриење, намалете го топлината и оставете ја мешавината да врие за еден час.
Во ова време, ќе имате време да стерилизирате неопходен прибор ако одите на работното парче на mothball. Кога џемот станува дебел и повеќе хомоген - можете да го истурам на брегот и да се тркалаат.
Јамка од диња со портокал и лимон
Бидејќи дињите содржат малку пектин, тогаш, за да го направите дебел, мора да се варат долго време, но може да отидете на друг начин, додавајќи малку пектин за да го забрзате задебелувањето.
Состојки:
- диња - 680 g;
- шеќер - 135 g;
- сок од лимон - 75 ml;
- кора од една портокалова;
- пектин - 1 лажичка.
Подготовка
Исчистете ја јајцестата диња од коските и кора, додадете една чаша вода и оставете ја на средна топлина, малку со вилушка. Додадете шеќер, кора од портокал и сок од лимон, а потоа, мешајќи, доведете ја смесата на вриење. Гответе го џемот најмалку 15-20 минути. Додадете малку сол, пектин и оставете го џемот да се врие активно 2 минути. Подготвен џем веднаш се тркалаат во стерилни тегли или претходна се лади и служат.
Јамка од круши со диња и лимон
Состојки:
- голема диња - 1 парче;
- круши - 3-4 парчиња;
- сок од еден лимон;
- шеќер - 340 гр.
Подготовка
Одделени излупени пулпа од семето и се сече на големи коцки. Од круши, извадете ја јадрата и ситно исечете го преостанатото месо. Ставете дињи и круши во емајлирани садови, истурете шеќер, истурете во сок од лимон, а потоа покријте ги садовите со овошје и оставете го во фрижидер 12 часа.
Ставете ја мешавината на овошје на висока топлина и варете 20-25 минути, мешајќи повремено. Џемот ќе биде подготвен кога ќе ја добие саканата конзистентност.
Исто така можете да направите џем од диња со лимон во мултиварк, користејќи го режимот "Печење" и поставување на тајмер за 40 минути.