Предјадења на рен со репка се раширено и добро познато јадење на руската кујна. Тие се одлични за месо, компир јадења и риба. И анти-вирусен ефект на рен ќе го поддржува вашиот имунитет за долго време. Ајде да дознаеме како да се направи рен со цвекло.
Рецептот за рен со репка
Состојки:
- цвекло - 1 кг;
- рен - 1 кг;
- вода - 1 л;
- маса оцет - 200 g;
- растително масло - 150 ml;
- сол, шеќер - за 50 гр.
Подготовка
Сега да ви кажам како да направите корења со цвекло. Значи, корените на рен се мијат и бришат со пешкир за да ги исушат малку. Мојата цвеќа има добри опашки, но не го отсекуваме така што не ја губи својата сок и бојата. Осудениот рен е завиткан во торба и се остава за 15-20 минути во замрзнувачот. Потоа земи три-литарски тенџере, истурете вода во неа и однесете ја на вриење. Во врелата што врие фрла малку шеќер, истурете една лажица оцет и нежно ги спуштаме клубени од цвекло. Гответе ја рерната на бавен оган 45 минути, затворете го капакот. Сега го земаме хрена од замрзнувачот, исчистете го, ставете го за 10 минути во ладна вода, а потоа пресечете го на мали парчиња и извртувајте го преку мелница за месо.
Сега истурете еден литар вода во друг сад и се вари. Додадете сол, преостанат шеќер и рен horseradish. Измешајте ја добиената мешавина за 20 минути на тивок оган. Ние ја наполнуваме цревата 2 минути со ладна вода, а потоа ги исчистиме малку ладените коренски култури и ги пуштаме низ мелената за месо.
Додадете ја ретвата на рен, добро промешајте и варете уште 10 минути. Се става во оцет, растително масло, се промешува и остава за слаб оган уште 10 минути. Подготвеното зачинување на рен со репка се истура веднаш на тегли и валани со капаци.
Рен со репка за зимата
Состојки:
- цвекло - 4 кг;
- коренот на ролната е 600 g;
- шеќер - 3 лажици. лажици;
- сол - 1 суп.л-патки. лажица;
- оцет - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Ајде да разгледаме уште една варијанта, како да правиме коњско ротквица со цвекло. Цветите се варат во малку солена вода, ладат и лупат. Подгответе стакло чисти тегли и капаци однапред. Потоа, цвеклото се меле во мелница за месо, а исчистениот корен на рен се прашува со мешалка додека не се добие хомогена пулпа. Бидете внимателни само кога работите со оваа коренска култура, бидејќи од фитонцидите очите се многу скршени, може да изедат во грлото и во носот. Потоа се мешаат цвекло и рен, додадете шеќер и сол. После тоа, истурете го во оцет, измешајте ја закуската, лежејте на теглите и затегнете ги капаците. Ние го чуваме работното парче на ладно и темно место.
На истиот едноставен начин, зелка со рен може да се готви за зима .
Домашен рен со цвекло
Состојки:
- цвекло;
- рен.
За маринада:
- вода - 1 л;
- оцет - 200 мл;
- шеќер и сол;
- лисја од заливот, каранфилче, црн мирис пиперки.
Подготовка
За подготовка на рен со репка, го вариме зеленчукот, ладиме, чистиме и пресечиме во мали кругови. Потоа се шири цвекло во тегла и додадете рендан ренде или извртени рен. Следно, се мешаме одделно сите состојки на маринадата, го ставаме на оган, се вари и се става во зеленчук, додавајќи зачини и зачини по вкус. Ние ги затвораме капаците со капаци, а по неколку дена нашата закуска ќе биде подготвена.
За да уживате во ова вкусно и здраво јадење, не мора да се грижите за зачувување на себе. Можете едноставно да го измешате рендан рен со сурова рендана репка, малку разредете ја добиената мешавина со вода, додадете една лажица оцет од маса, малку сол, измешајте и ставете ужинка во фрижидерот. Тоа е сè, совршено зачинување за разни јадења, подготвени. Точно, тоа нема да се складира се додека мезете се подготвуваат според погоре опишаните рецепти.
Исто така, одлична зелка за зимата ќе биде зелка со цвекло , што нема да биде тешко да се подготви.