За да се добие дебел џем, сливите подобро се комбинираат со други плодови - јаболка или круши, кои содржат многу пектин.
За разлика од едноставен џем , во подготовката на џем, можете да користите деформирани или зрели плодови, бидејќи тие се подложени на целосна стерилизација за време на долг процес на варење.
Епл-слива џем има пријатен вкус и ќе стане идеално полнење за печење или придружени со крцкасти тост или палачинки за време на појадокот.
Јаболко на џем од јаболка - рецепт за зимата
Состојки:
- слатки јаболка - 750 гр;
- сливи (свежи) - 950 g;
- шеќер - 900 g;
Подготовка
Сите овошје добро исплакнете, нека излегува водата. Излупете ја јаболка од семиња, отстранете ги сливите од мијалниците. Се сечат сите плодови на парчиња, се шират во слоеви со шеќер. На минимум топлина, загрејте ја масата околу половина час, а потоа избришете ја масата преку сито за да ја разделите кората, која веќе ги подари сите корисни материи, а пред сè пектинот. Вратете ја избришаната маса во садот, вриете уште половина час и закачете го.
Епл-џем џем во multivark
Состојки:
- шеќер - 1 кг;
- јаболка - 575 g;
- сливи се слатки, сочни - 575 гр.
Подготовка
Слива добро исплакнете под ладна вода и оставете вода да исцеди, а потоа исушете со крпа. Сега отстранете ги коските и истурете ги сливите со блендер во пире од компири.
Јаболка, исто така, исплакнете, отстранете ја кутијата за семена, опашките и исечете го плодот во мали парчиња. Сега испратете ја пюрето и јаболката во контејнер и добро се мешајте. Ставете го садот на минимален оган, загрејте го, ставете малку шеќер, темелно измешајте сè и варете уште 10 минути.
Нежно ставете компири со топло пире во мултиварк, затворете го капакот и одреди го режимот "Време за печење" и времето - 20 минути. По подготвениот сигнал, истурете го остатокот од шеќерот во масата, измешајте и варете уште два или три часа, но веќе во режимот "Кумирање".
Како да се готви џем од јаболкница?
Состојки:
- слива зрела (различни сорти) - 550 гр;
- јаболка се слатки, црвени - 575 g;
Подготовка
Одете и подгответе го мијалникот со отстранување на коските. Исечете го јадрото на јаболката и исечете ги на мали парчиња. Уште подобро е прво да се апсорбираат јаболките во комбинација, мешалка или мелница за месо. Повторно додајте го пирето на јаболката на варените сливи и гответе го џем додека не се подготви.
Јаболко-џем џем со цимет - рецепт
Состојки:
- вода 175 ml;
- слатки јаболка - 1,5 кг;
- сливи - 1,5 kg;
- шеќер 950 гр
- цимет - 2 стапчиња.
Подготовка
Прво, овошјето треба да се исчисти од семиња. Исечете ја јаболка со произволни мали парчиња и оставете сливи со половини. Гответе се до меко во вода, а потоа прочистете. Сега можете да го истурите во шеќер и да ги фрлите стапчињата со цимет. Готвење на џемот најмалку еден и пол часа, секогаш мешајќи повремено, за да не изгори. Пред ограничување, извадете ги циметните стапчиња и истурете ги стерилните контејнери. Ваквото џем совршено се одржува во ладно време подолго време.
Јаболко од џем од сливови - едноставен рецепт
Состојки:
- вода 85 ml;
- јаболката е зрела, неопходно слатка - 575 g;
- Слива зрела (може да биде од различни сорти) - 575 g;
- шеќер - 900 g;
Подготовка
Прво да се подготви овошјето, внимателно миење и отстранување на семето и семето за семена. Мелење на лесен начин, истурете ја водата и зовријте сè додека не се меки. Како резултат на маса се брише низ сито, додадете шеќер и готви, често мешајќи. Измешајте го џемот до саканата дебела конзистентност и преместете ја во престерилизирани лименки и складирајте го. За време на складирањето, овој џем ќе стане повеќе густа, и може да се додаде во полнењето на пита.