Сосот кајсии ќе биде светло, многу вкусно и корисно потсетување на топлите летни денови, ако го подготвите за зима. Покрај тоа, содржи и многу калциум и калиум соли, железо, провитамин "А", каротин и многу други корисни елементи, што може да замени многу витамински комплекси и лекови.
Подолу ќе ви кажам како да направите сок од кајсии дома и може да се грижите за себе за вреден сончев пијалак за идна употреба.
Како да направите сок од кајсија за зимата?
Состојки:
- излупени кајсии - 1 кг;
- филтрирана вода - 850 ml;
- гранулиран шеќер - 250 g.
Подготовка
Зрели плодови кајсија кајсија добро се мијат и исушени. Потоа отстранете ги коските и ставете ги во емајлиран сад. На еден килограм прочистени овошје ставаме стотици милилитри филтрирана вода и ја ставаме на огнот. Загрејте до вриење и застанете на умерен оган од десет до петнаесет минути. На помеки кајсии, толку помалку време е потребно за да се готви.
Ние ја протриваме масата кајсија преку сито. Кожите се исфрлаат и додаваме шеќерен сируп на компирот. За подготовка во 750 милилитри вода, истурете 250 грама гранулиран шеќер и варете три минути.
Ние го доведуваме сокот на вриење, мешајќи, вриеме десет минути и истурете врз чисти тегли. Ги покриваме со капаци и ги ставаме во садови со врела вода. Стерилизирајте половина литарски лименки петнаесет минути, а литар - околу дваесет минути.
Откако ќе истече времето, закачете ги капаците и ставете го сокот за складирање.
Рецепт за сок од кајсија со пулпа во соков шпорет
Состојки:
- кајсии;
- гранулиран шеќер;
- вода.
Подготовка
Во долниот сос од сос истури вода, имаме контејнер со цевка во која се собира сокот. Одозгора поставете ја тавата со дупки и ставете ја во неа
Сокот ќе почне да се истакнува околу еден час по почетокот на готвењето и ќе продолжи подолго време по неговото завршување.
Собраниот сок од кајсија е донесен до вриење, се вари три минути, се истури над стерилни тегли и се свитка со варени капаци. Ние ставаме конзерви од сок под топло ќебе пред ладење.