Свинското месо во павлака е идеално за вкусна и срдечна вечера. Садот излегува многу мирисна и може да се сервира апсолутно со било која страна.
Свинско месо во павлака во тава
Состојки:
- свинско месо (пулпа) - 655 g;
- кромид - 95 g;
- вода - 110 ml;
- павлака - 145 ml;
- сенф - 10 ml;
- растително масло - 10 ml;
- зачини.
Подготовка
За готвење свинско месо во тава со кисела павлака, пулпата е добро измиена, натопена и исечена на коцки. Во тавчето преливајте го маслото, топете го, шијте го месото и пржете го, прелијте го во крцкава кора. Кромидот се чисти, рендан во полу-прстени, фрлен во тава и лесно замачкан. Потоа се става во топла вода и потоа се врие, се намалува топлината и се врие јадењето 30 минути. Откако ќе ставиме кисела павлака, сенф, фрламе зачини, покриваме со капак и лазиме јадење од 15 минути.
Свински гулаш со кисела павлака
Состојки:
- Свинско месо - 655 g;
- павлака со ниско-масен павлака -110 ml;
- сијалица - 2 парчиња;
- брашно - 20 g;
- сос од домати - 20 ml;
- свеж зеленчук;
- зачини;
- растително масло.
Подготовка
Месото се исплакнува, натопено со салфетка и се сече на мали парчиња. Ние го шириме свинско месо на тава со загреан масло и пржете го додека не се формира кора.
Во меѓувреме, го лупеме кромидот од лушпата, ја уништуваме во мали коцки и фрлајте го до месото. Намалете го топлината и продолжете да пржете, повремено мешајќи. Во мала сад, комбинирајте ја киселата павлака со сос, додајте ги зачините по вкус и лесно победувајте се до хомогена. Во садот за месо, истурете го во брашното, нежно измешајте и истурете го сосот. Ние ја намалуваме топлината на минимум и потоа истурете свинско месо со кисела павлака до мека. На крајот на оброкот, го украсуваме јадењето со свежи билки и служиме со вашето омилено јадење.
Рецепт за говедско месо од свинско месо со кисела павлака
Состојки:
- свинско филе - 490 g;
- кромид - 55 g;
- павлака - 40 ml;
- вода 190 ml;
- пченично брашно - 25 g;
- маслиново масло - 30 ml;
- суви аджика - 1 кафена лажичка;
- зачини.
Подготовка
Месото се сече на парчиња, победи од двете страни, а потоа се намалува во тенки ленти. Зачинете со зачини, суши Adzhika и се меша темелно. Ние го шириме свинското месо во тава со црвено масло и го пржете на висока жезл до златно кафеава боја. Кромидот се чисти, се сече на половина прстена, се фрла во месото и се зацврстува уште 5 минути, а потоа се става во брашното. Потоа ставаме кисела павлака, истурете во вода, се мешаме и чуваме говедско месо под капакот 10 минути.