Ролс на говедско месо - оригиналното јадење што ни дојде од германската кујна. Послужете ги најдобро со варени компири или салата од свеж зеленчук. Таквото јадење сигурно ќе ги изненади не само вашите членови на домаќинството, туку и поканети гости. Ние ви нудиме неколку рецепти за подготовка на ролни од говедско месо со полнење.
Говедски ролни со полнење
Состојки:
- говедско месо - 5 парчиња;
- кисела краставици - 3 ЕЕЗ.
- супа говедско месо - 2 лажици.
- пченкарен скроб - 2 суп.л-патки. лажици;
- магдонос сушени - да вкус;
- зачини;
- парчиња сланина - 5 ЕЕЗ.
Подготовка
Говедско рифови podsalivaem по вкус и попрскана по волја со сушени магдонос. Солени краставици се сечат заедно на четвртини и ги завиткајте во рифови. Потоа ги завиткаме ролни во сланини и ги ставаме на тава, претходно загревајќи ја мала количина растително масло. Фрај на секоја страна за 3 минути, а потоа истурете во малку говедско супа и чорба додека не заврши. Во ова време, во една мала чаша, разредуваме пченкарен крах со вода и се мешаме темелно, така што не се формираат грутки. Сега нежно извадете го тавата од тавата за готвење и ставете ги на чинија. На преостанатиот сок истурете разреден скроб, доведете до вриење и сервирајте ролни до масата, наводнувајќи ги со сосот што резултира со тоа.
Прст говедско месо со полнење
Состојки:
- говедско пулпа - 600 g;
- сланина - 200 g;
- вода 350 ml;
- сенф - 50 g;
- сијалица - 2 парчиња;
- кисела краставици - 4 ЕЕЗ.
- зачини;
- свеж магдонос - 1 куп.
Подготовка
Светилки се чистат и смачкани во полу-прстени. Кисели краставички со краставици и свеж магдонос ситно сецкан со нож. На одборот за сечење, изложете парче говедско месо, изматете го и пресечете го на неколку мали плоштади. Потоа, секој од нив е со голема сензација и со сенф и се шири одозгора со ленти од сланина. Потоа посипете кромид и ширете ги исечените краставици. Ние красат сé со магдонос и нежно го завиткуваме секое месо во ролна. После тоа, ги врзуваме со нишка, а ние ги шиеме рабовите со нишки, за да направиме "прсти". Во тава, го загреваме растителното масло и пржете ги ролните додека не се појави руди кора од двете страни. Потоа им истура вода, ги зачинуваме со зачини и ги чуваме со капакот затворена, на средна топлина околу еден час. Послужуваме готвеното јадење со пржени компири, или со задушена зелка, по отстранување на конецот.
Говеда ролни со зеленчук пополнување
Состојки:
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- црвена пиперка - 1 парче;
- соја сос - 1 суп.л-патки. лажици;
- голема сол - по вкус;
- јајца од говедско месо - 500 g;
- земјата црн пипер - по вкус;
- зелен кромид - по вкус.
За сос:
- соја сос - 2 лажици. лажици;
- шеќер - 2 лажици.
- варена вода - 1 суп.л-патки. лажица;
- ориз оцет - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
На растително масло СРЈ исече тенки ленти на бугарскиот бибер, сè до меко. Потоа истурете една лажица сос од соја, измешајте ја и шијте ја пиперката на чинија.