Умно избраниот крем за "Медовика" хармонично ги надополнува мирисливите колачи и, доколку е потребно, ќе ги осветли некои од недостатоците на конфекторот кога ги создава. Точната текстура и палетата на вкус на импрегнација ќе го обезбедат готовиот десерт со сокот и саканата рамнотежа на вкусот.
Која е најдобрата крема за "Медовик"?
Секој има свои идеи за тоа што треба да биде идеален крем за "Медовик", и тие не зависат само од вкусовите на јадењето и слаткарот. При изборот на импрегнација потребно е да се земат предвид бројни други подеднакво важни фактори.
- Кремот за тортата "Медовик" треба да се комбинира со варени колачи и да ја задоволи целта на десертот. Значи, на пример, ако не ви е потребна само импрегнација, туку и основа за декорација, треба да им дадете предност на видови кремови кои долго и долго не се шират.
- За слатки колачи за дизајнот на едноставна торта соодветна лаконска кисела павлака или друга импрегнација со кисело вкус и мала количина шеќер во составот.
- Ако планирате да ги надополнувате десертите со суво овошје или овошни парчиња, кремот на творог, јогурт или кремаста основа ќе биде повеќе хармоничен тука.
- Со ореви во составот на тортата или импрегнацијата, крем од кондензирано млеко со путер ќе биде соодветен.
Крпа за "Медовица" на млеко
Колачот "Медовик" со месо е најлесниот , деликатниот и деликатниот. Може да се направи од било која густина, намалување или зголемување на додадениот дел на составот на брашно и путер. Варијација и сладост на импрегнација, која може да се прилагоди со количината на додаден шеќер. Пред употреба на кремот, тој се става за кратко време во фрижидерот.
Состојки:
- јајца - 2 парчиња;
- брашно - 3-4 суп.л-патки. лажици;
- Млеко - 0,5 литри;
- гранулиран шеќер - 125 g;
- путер - 120 g;
- Ванилен шеќер - 1 кесичка.
Подготовка
- Измешајте го брашното со шеќер и јајца, додавајќи неколку лажички млеко.
- Постепено истурете го преостанатото млеко во смесата и ставете го садот во водена бања.
- Врзете го кремот со мешање додека кристалите на шеќер не се растворат и не се згусат.
- Извадете го садот од шпоретот, измешајте ја содржината на ванилин шеќер, ладете ја, покријте ја површината со храна за да избегнете формирање на кора на површината.
- Додајте кремаво млеко за торта "Медовика" со меко масло, размахване до меки и воздушни.
Павлака за "Медовица"
Рецептот за "Медовика" со кисела павлака често се користи од страна на хостесите поради неговата достапност и леснотија на извршување. Импрегнацијата врз основа на кисела павлака совршено се усогласува со слатки колачи и е идеален избор за создавање на производи со минимален декор. Сепак, со сите свои предности, овој крем е најлошата опција за украсување на десерти.
Состојки:
- павлака со содржина на маст од повеќе од 25% - 0,5 литри;
- гранулиран шеќер - 200 g;
- ванилин - 2 нотка.
Подготовка
- Павлака со парење се претепа со миксер 10 минути пред задебелување, постепено додавајќи шеќер.
- Истурете неколку нотка на ванилин, победијте ја павлаката додека кристалите од шеќерот целосно не се растворат.
Крем за "Медовика" со кондензирано млеко
Вкусната крема за "Медовика" со кондензирано млеко е можеби една од најкалеарните верзии на импрегнација, која може да се користи за украсување на готов десерт. Цветовите и шарите од овој крем изгледаат импресивно и совршено држат облик. Главната работа е да се изберат само природни и квалитетни производи за неговото создавање.
Состојки:
- кондензирано млеко - 1 тегла;
- путер - 250 g;
- коњак или алкохол (незадолжително) - 20 ml.
Подготовка
- Масло 2 часа пред очекуваната подготовка на кремот се отстранува од фрижидерот, а потоа шлаг до белење и раскош.
- Додадете малку кондензирано млеко, секој пат кога ќе ја камшикувате масата сѐ додека не се излади.
- Доколку сакате, додајте коњак, алкохол или други ароми, и уште еднаш кремот ќе се разбуди.
- Ако користите крем за декор на "Медовика", поставете го ова пред кратко во фрижидер.
Крем за "Медовика" со крем
Редовноста на свечената десерт мени е "Медовик" со крем крем , кој е идеален за импрегнирање на колачи и украсни производи. Идеално за сите параметри на кремот ќе дојде од масно ткиво за камшикување, кое се дополнува за време на готвењето со путер, желатин или стопено чоколадо (бело или темно).
Состојки:
- крем - 600 ml;
- Шеќер во прав - 50 g;
- путер - 100 g;
- чоколадо бело - 70 g;
- ванилин - нотка.
Подготовка
- Ладиран крем е шлаг додека не се добијат дебели врвови, додавајќи шеќер во прав на крајот од тепањето.
- Победи мек путер, додадете стопено бело чоколадо и ванилин.
- Внимателно измешајте кремаста пена во маслената основа и нанесете крем со крем за "Медовик" според намената.
Чоколаден крем за "Медовика" - рецепт
За љубителите на чоколадо, највкусниот крем за "Медовика" е оној што е подготвен со учество на омилена компонента. Да се даде саканата боја импрегнација ќе успее, додавајќи во својот состав какао во прав, стопено темно чоколадо или земјата природен какао зрна. Ако сакате, можете малку да го намалите делот од путерот, со што ќе ја намалите калоричната содржина на десертот.
Состојки:
- жолчки - 3 парчиња;
- брашно - 70 g;
- млеко - 400 ml;
- гранулиран шеќер - 200 g;
- какао - 2 суп.л-патки. лажици;
- Путер - 300 гр.
Подготовка
- Жолчките се мелат со шеќер и брашно, постепено додавајќи млеко, мешајќи.
- Масата се загрева со постојано мешање додека не се задебели, се лади.
- Додајте какао и мек путер во порции кон крем "Медовик", секој пат кога ќе го измешате.
Крим сирење за "Медовика" - рецепт
Особено нежен и рафиниран "Медовик" со крем-чизма - прекрасна кулминација на секој празник. Импрегнацијата се подготвува од маскарпоневото сирење, кое ќе го надополни шлаг со шлаг. Овој крем има мека, но густа текстура, која е погодна за украсување на производот со слатка торба.
Состојки:
- маскарпон - 500 g;
- крем - 100 ml;
- шеќер во прав - 70 g.
Подготовка
- Размахване се додека не се измешаат креми, додавајќи го шеќерот во процесот.
- Поставете маскарпоне и размахнете повторно.
- Ставете го кремот за "Медовика" 30-40 минути на студ, потоа нанесете го за да го импрегнирате тортата и да ја декорирате површината на тортата.
Банана крем за "Медовица"
Кремниот рецепт за "Медовик" може да се изведе со додавање банана и ликер, што ќе даде невообичаена префинетост и свежина за импрегнацијата и конечниот вкус на десертот. Бананите треба да бидат зрели и слатки, и разновидна алкохол хармонично комбинирани со тропски белешки од користеното овошје. Идеален е пијалак од банана, чоколада или кафе.
Состојки:
- банани - 2 парчиња;
- павлака - 0,5 л;
- алкохол - 50 ml;
- гранулиран шеќер - 200 g;
- Ванилен шеќер - 1 кесичка.
Подготовка
- Павлака се претепува со додавање гранулиран шеќер и ванилин шеќер за 10 минути.
- Мелење на бананата пулпа со мешалка, се меша во кремот, размахване.
- Последниот додадете алкохол и повторно го третирајте кремот со миксер или мешалка.
Шарлот крем за "Медовица"
Најдобар крем за "Медовика" - комбинирање на одличен вкус, деликатна и во исто време густа структура, погодна за декорација, достапен состав и леснотија на подготовка. Овие критериуми одговараат на кремта крем шарлот на жолчки со путер. Можете да го поедноставите рецептот со земање 4 јајца наместо жолчки.
Состојки:
- жолчки - 7 парчиња;
- ванилин шеќер - 10 g;
- млеко - 250 ml;
- шеќер - 170 гр;
- Путер - 250 гр.
Подготовка
- Варете го млекото со додавање на шеќер додека кристалите не се растворат.
- Размахване жолчки, истурете во процесот на тенок браздички на топло слатко млеко.
- Избегнувајте ја базата со мешање додека не се задебели, но не дозволувајте да зоврие, по што се лади.
- Бришење на путер со додавање на ванилин шеќер.
- Делови од слатко млеко се воведуваат, шлаг до униформа и меки.
Крем на манга за "Медовица"
"Медовик" со крема за крем потсетува на десерт со импрегнација на месо, но се подготвува без додавање на јајца и жолчки. Всушност, процесот на подготовка на овој крем се сведува на готвење традиционална каша од каша, која потоа се надополнува со путер, ванилин шеќер и шлаг додека не биде хомогена и воздушна, бујна текстура.
Состојки:
- Круп на гриз - 8 суп.л-патки. лажици;
- ванилин шеќер - 10 g;
- млеко - 750 ml;
- гранулиран шеќер - 60 g;
- Шеќер во прав - 120 g;
- Путер - 200 гр.
Подготовка
- Варете го млекото со шеќер.
- Додадете го манготото и гответе ја содржината 4-5 минути со мешање.
- Промешајте со ванилин шеќер, кул.
- Путер путер и шеќер во прав.
- Делови од додадена на слатка масло ладење мана база и шлаг да помпа и униформност.
Крем крем јогурт за "Медовица"
Лесен јогурт крем за "Медовик" е погоден за импрегнирање на торта во лето или само кога сакате да добиете помалку калорична верзија на вашиот омилен десерт. Наместо згуснувач за крем, желатин може да се користи со впивање на 10 g додаток во вода според упатствата на пакетот.
Состојки:
- јогурт - 200 гр;
- крем - 400 гр;
- Шеќер во прав - 100-120 g;
- згуснувач за крем - 2 пакувања.
Подготовка
- Ладиран крем е претепан до врвови со додавање на згуснувач и шеќер во прав.
- Промешајте со јогурт со иста температура, нежно кревајќи делови од крем со шпатула од дното нагоре.
Карамел "Медовик" со портокал крем
Ништо не се хармонизира како хармонично како карамел "Медовик" со портокал крем. Подготовка на импрегнација со приготвен метод, но наместо традиционално млеко како течна основа, овде се користи сок од портокал. Не многу во составот ќе биде кора од една голема или две мали портокали без бел дел.
Состојки:
- сок од портокал - 180 g;
- крем сирење - 350 g;
- путер и масна павлака - 150 g;
- шеќер - 180 g;
- јајца - 4 парчиња;
- Шеќер во прав - 50 g;
- кора од портокал.
Подготовка
- Razirayut јајца со шеќер, кора од лимон, сок од портокал, ставен на водена бања, загреана со мешање до густа.
- Изладете го кремот, се мешајте со крем за сирење и ступајте со масна павлака од шеќер, постигнувајќи униформа текстура.