Денес ние ќе ви кажеме како да се готви неверојатно вкусно и воздушно тесто за пржени панцири на различни начини.
Тесто за кефир за пржени пити
Состојки:
- шеќер бело - 1 лажичка;
- кефир - 500 ml;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- сода - изклинвам;
- брашно - 3,5 лажици.
Подготовка
Кефир малку се загрее, фрли сол, шеќер, додадете сода, растително масло и се меша сè. Потоа, постепено истурајте ги парчињата брашно и мачкам хомогено тесто за пржени панцири. Сега покријте го со салфетка и оставете да се крева околу половина час.
Воздушно тесто за пржени пити
Состојки:
- бел шеќер - 1 лажица масло. лажица;
- брашно - 4 предмети;
- топла вода - 1 предмет;
- квасец инстант - 1 кафена лажичка;
- сончогледово масло - 3 лажици. лажици;
- врела вода - 1 суп.л-патки.
Подготовка
Значи, квасецот се нанесува во сад, се истури чаша топла вода, фрламе шеќер и се става во растително масло. Во емајлираните јадења го поместуваме брашното, правиме депресија во средината и таму се става мешавина од квасец. Сите брзо се мешајте, инјектирајте чаша врела вода и измесете еластично тесто 10 минути. Ако брашното не е доволно, тогаш додадете повеќе. После тоа, покријте го со крпа и отстранете го 20 минути на секое топло место за да одите. Откако ќе помине времето, ќе го извадиме тестото и продолжиме со подготовката на patties.
Тесто од урда за пржени пити
Состојки:
- храна сода - 1 кафена лажичка;
- урда - 500 g;
- брашно - 2 предмети;
- јајце - 4 парчиња;
- маса оцет;
- шеќер - 2 лажици. лажици.
Подготовка
Јајцата го претепаат шеќерот со шеќер во прекрасна држава. Варено сирење се искривува преку мелница за месо, се поврзува со масата на јајца и ја фрла сода, изгасена со маса оцет. Братот одделно сечи, а потоа нежно ги комбинира сите состојки и се меша воздушно тесто. Покријте го со чиста ткаенина и оставете 40 минути. Потоа, продолжете директно со подготовката на пити.
Брзо тесто за пржени пити
Состојки:
- варена вода - 500 ml;
- квасец инстант - 1 кесичка;
- бел шеќер - 2 лажици. лажици;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- брашно - 1 кг.
Подготовка
Ја загреваме водата, истурете го квасецот, истурете го во растително масло и измешајте сè. Потоа фрламе малку шеќер и влегуваме во мал дел високо квалитетно брашно. Ние го мачкаме еластичното тесто за воздух, покријте го со салфетка и оставете го на топлина околу 20 минути.
Тесто за пржени пити за јогурт
Состојки:
- природен јогурт - 400 ml;
- јајце - 3 парчиња;
- шеќерен бел песок - 2 лажици. лажици;
- маргарин - 250 g;
- храна сода - 1 кафена лажичка;
- брашно од највисока оценка - 4 суп.л-патки.
Подготовка
Јогурт се загрева на собна температура и се нанесува во длабока чинија. Потоа фрли ја сода и се меша темелно. Маргарин нанесуваат на голем ренде, додаваат во сад, возат во јајца и го ставаат шеќерот по вкус. Потоа постепено воведувајте го пресеченото брашно и месете го еластичното тесто. Потоа, превртете го во мазна топка, завиткајте го во филтер за храна и отстранете ги минути од 25 на студ.
Тесто за пржени пити на павлака
Состојки:
- павлака - 1 предмет;
- брашно - 2 предмети;
- маргарин - 50 g;
- млечна крава - 100 ml;
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- јајце - 1 парче;
- сода - 1 кафена лажичка;
- малку сол.
Подготовка
Млекото се влива во ковчегот, се загрева и фрламе сол со шеќер. Промешајте додека кристалите не се растворат и не остават. Измешајте кисела павлака со јајца, истурете во млеко и додадете стопен маргарин. Темелно се меша, а потоа постепено се воведува брашно и месете го тестото. После тоа, оди директно на подготовка на полнење и формирање на пити.