Ако одлучите да ги задоволите себе и вашето семејство со вкусни колачи и се прашувате како да направите бухти со шеќер, тогаш овој напис ќе ви биде корисен.
Слатките бухти со шеќер се вкус од детството што сите се сеќаваме, нашите деца и родители. Покрај тоа, печење кеси за печење со шеќер е доста едноставна. За ова ни треба класично тесто од квасец, чиј рецепт е даден подолу, шеќер, путер за печење и, се разбира, добро расположение.
Како да се пече квасец бухти со шеќер?
Состојки:
- млеко, кисело млеко или кисело млеко - 1 стакло;
- сол - половина кафена лажичка;
- јајце - 1 парче;
- пресилен квасец - 30 g;
- шеќер - 1,5 лажици. лажици;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- брашно - 500 g;
- шеќер за бургии за прскање;
- путер за подмачкување на сад за печење.
Подготовка
Прво, треба да подготвиме лажица. За да го направите ова, треба да го распуштите квасецот. Значи, земете ги сите наши течности (млеко, млеко или вода) и лесно ја загревајте (30-35 степени). Додајте квасец, лажичка шеќер и добро се мешајте за да се раствори нашиот квасец. Ставаме топло место половина час.
Кога квасецот е подигнат, додајте една лажичка шеќер и половина од брашното во контејнерот за мешање тесто. Се мешаме се што е темелно, покријте го со чиста крпа или капаче и ставете ја добиената лажица на топло место уште 30-40 минути. Во ова време, тоа ќе се зголеми 2-3 пати.
Во готовата лажица додадете ги сите останати состојки, освен брашно, tk. Братото треба да се додаде малку додека тестото не престане да се држи до рацете. Потоа бухти со шеќер ќе се претвори во воздух.
Подготвеното тесто од квасец се пренесува во сад, лесно покриен со брашно на врвот, покријте го со чиста крпа и го ставате на топло суво место. Тоа може да потрае од 40 минути до еден час (тестото треба да се зголеми за 2 пати). После тоа, треба да се урнат тестото, лесно да го победи и повторно да го врати назад, а потоа повторно да го повторите процесот. Кога тестото станува меко, еластично и престанува да се држи до вашите раце, можете безбедно да започнете со готвење слатки бухти со шеќер.
Земете го тестото од квасец и подели го во мали топчиња (приближно 3-4 см). Добиените празни места треба да бидат малку срамнети со земја и една страна да се извадат во шеќер, ако сакате да направите нешто povakvuristey, можете да ги превртувате топчињата во прекрасна фигура.
Сувите бухти се шират на сад за печење, покриени со пергамент и подмачкани со путер. Рерната се загрева до 180 степени и ги става шеќерните бухти. Овие слатки треба да се готват 20-30 минути додека не се заматуваат. Сега е време да се направи чај или кафе, и можете да почнете со пријатен дел - дегустација! Слатка бухти со шеќер вкусна да јаде и топло и ладење.
Бухти со шеќер без квасец
За оние кои не (или не) знаат како да се мерат со тесто од квасец, ние исто така ќе ви кажеме како да направите бухти со шеќер без квасец. Овој рецепт е многу поедноставен и побрз.
Состојки:
- кефир - 300 ml;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- прашок за пециво - 2 лажици;
- шеќер - 3 лажици. лажици;
- брашно - 350 g;
- шеќер за декорација.
Се меша кефир со растително масло. Протресете го брашното во голема сад, додајте го прашокот за пециво, шеќер и сол.
Ставете го тестото на лесно испарената работна површина, дели на 10 еднакви делови, формирајќи ги од нив кружни бухти. Ставете ги бухти на лист за печење наредени со подмачкана пергамент и на прво да го посипете шеќерот. Греењето на рерната на 210 степени. Ставете ги бухти во топла рерна и печете 20-25 минути пред да се закопате.
Завршени домашни бухти со шеќер малку ладно, и служат на масата.