Стапчиња со шеќер од тесто од квасец

Бухти со шеќер од тестото од квасец имаат богати вкусови и висока хранлива вредност. Тие се совршени за појадок за чај или дополнуваат чаша млеко за ужинка.

Како да направите бухти со шеќер од тесто од квасец?

Состојки:

За полнење:

За подмачкување на врвот:

Подготовка

Го загреваме млекото со пријатна рака на топлина, додајте дваесет и пет грама гранулиран шеќер, сув квасец, измешајте додека не се раствори и оставете на топло место петнаесет минути.

Јајца размахване со преостанатиот шеќер, ванилин шеќер и сол, истурете го стопен путер и повторно тепајте. Потоа се става во мешавината на млеко-квасец, измешајте и истурете го преливото брашно. Започнете меко тесто и добро измесете го на масата. Треба да биде меко и без раце. Можете периодично да ги подмачкувате рацете со путер за да го олежите процесот.

Сега се утврди тестото во сад или било кој друг соодветен контејнер и оставете го на топло место околу еден час и половина. Во ова време треба да се зголеми волумен приближно три пати.

Подготвеното тесто за бухти со шеќер се пренесува на рамна површина, посеан со брашно, и се дели на делови, користејќи остар нож. Секој од нив се шири во рамна торта, која е намачкана со растително масло и попрскана со шеќер, во која, ако сакате, можете да додадете цимет.

Сега го исклучуваме рамен торта, затворете ги рабовите, преклопете го на половина и направете надолжен сече со нож. Прифаќајќи ги рабовите на сечењето со рацете, го расклопувам тестото како книга и го ставате на подмачкан лист за печење. Ние им дадеме бухти да се одделат во рок од дваесет минути, да ги натопи со жолчки истурен со вода и малку сол на ванилин и да се утврди во загреан до 195 степени печка за дваесет до дваесет и пет минути.

Ние нека бухти се излади и да уживате.

Путер бухти со шеќер и афион

Состојки:

За полнење:

За подмачкување на врвот:

Подготовка

За подготовка на тестот, ние прво ќе се справиме со нетранспарентноста. Да го загрееме млекото со пријатна топлина, растворете го квасецот во неа, две супени лажици шеќер и брашно и ставете го на топло место триесет или четириесет минути.

Во готовата лажица додадете шлаг со преостанатиот шеќер, ванилин шеќер и малку сол и јајце стопено путер. Потоа, постепено истурајте го пресеченото брашно, месете го мекото тесто. Треба да биде добро одвоена од рацете и не е тешко. Затоа се обидуваме да не додадеме многу брашно, но за удобноста на мешањето ги мастнуваме рацете со путер. Ние ги одредуваме садовите со тестот на топло место, покриени со чиста крпа.

Подготвени да го преместите тестото префрлено на масата, попрскано со брашно, се делиме на делови, од кои прво формираме зрнца, а потоа и колачи. Подмачкајте ја површината со растително масло, истријте го со шеќер и сува афион и претворете ја во ролна. Ние ги заштитуваме неговите рабови и го додаваме на половина. Со остар нож направиме надолжен засек и ги претвораме своите рабови во различни насоки. Можете едноставно да го исечете ролот на парчиња, мистрија од едната страна, а на вториот малку вртете ги рабовите. Добие привид на рози. Ние ги ставаме бухти на подмачкана тава и нека стојат дваесет минути. Потоа победи го жолчката со вода и малку сол на ванилин и ја нагоди оваа мешавина на бухти, а не влијае на местото со шеќер и афион.

Ние ја испраќаме тавата на загреана рерна до 195 степени дваесет и дваесет и пет минути.

Ако сакате, можете да додадете смачкана суво овошје или ореви на полнење. Ќе излезе не помалку вкусно.