Рецепт за котлети од мелено говедско месо и свинско месо

Коцката за месо е една од најпознатите универзални додатоци на речиси секој гарнир . Едноставноста и пристапноста го прави ова јадење главна компонента на нашето секојдневно мени, а можноста за готвење за понатамошна употреба ви овозможува да заштедите време во иднина, бидејќи котлетите совршено го толерираат мразот. Во зависност од навиките за јадење во вашето семејство, основата за котлети може да послужи како птица или мешавина од говедско месо со свинско месо. Во овој материјал, ние ќе се фокусираме на второто, анализирајќи ги рецептите на котлети од мелено говедско месо и свинско месо.

Коцки од говедско месо и свинско месо - рецепт

Предлагаме да започнеме со најчестите рецепти за ќофтиња, чиј состав, покрај самиот месо, вклучува и натопена трошка леб. Благодарение на последните котлети излегуваат помеки и се зголемува нивната вкупна количина.

Состојки:

Подготовка

Пополнете ја лебната трошка со млеко претходно, отсечете ја кората од лебот. Кромидот може да се измеша во пире блендер, па котлетите ќе излезат помали, но подобро е само да се исецка со рака. Предавање на лукот преку печатот, додајте го на кутијата со кромидот и победи јајцата. Проследете со добар дел од сол, остатокот од зачините се оставени на ваша дискреција. Стиснете го вишокот млеко од лебната трошка и добро се мешајте со месото. Како резултат на мешавината се лади, се дели на делови во големина од 2-3 лажици и се формираат од секоја коцка. За повеќе текстури, котлетите може да се распарчат при лепење , но ако не сакате да додадете уште еден чекор во процесот на готвење, засечете ги котлетите од свинско и говедско месо за ништо.

Рецепт за сочни котлети од свинско и говедско месо

Многу повеќе корисна замена за леб во рецептот ќе биде тиквички. На рерната зеленчук не само што може да даде сочно јадење, но исто така направи текстурата на подготвени котлети значително помек.

Состојки:

Подготовка

Што се однесува до мелено месо за коцки од говедско месо и свинско месо, треба да се забележи дека соодносот на двата вида месо во однос на едни со други треба да биде еднаков, а свинското месо може да содржи мала количина маснотии, па котлетите ќе излезат помали. Мешање на извртеното месо, додадете на него неколку јајца, рендан тиквички, претепани со блендер кромид и млеко. Завршеното мелено месо треба да остане во ладна час, а потоа да продолжи да ги вагира котлетите. Завршени ќофтиња затруени на висока топлина, а потоа се намали топлина, прскаат вода во тава, покријте сè со капак и оставете да пареа додека не се подготвени.

Највкусните домашни котлети од свинско и говедско месо со зеленчук

Основно средство за мелено месо може да биде компир. Благодарение на него, котлетите ја задржуваат формата подобро и мувла лесно, одржувајќи мекост.

Состојки:

Подготовка

По пуштањето на двата вида месо преку мелената за месо, измешајте ги со рендан компир, сецкан со пиперка и кромид. Потоа додадете лук и јајце, додадете сол, посипете сушени билки. Темелно измешајте ја подготвената кутија и извадете ја од работната површина. Од добиената маса слепо ги пресечете патеките и посипете ги со трошки од леб. Подготовката на котлети од говедско месо и свинско месо се одвива во две фази: првите котлети се пржени додека не се заматуваат, а потоа се испраќаат да се готват во рерната на 190 степени за 7-10 минути.