Домашен јогурт во мултиваријатот

Дури и најактивното рекламирање на јогурти произведени во индустриски услови нема да нè убеди дека тие можат да бидат покорисни од производ направен дома. Впрочем, само во овој случај може да се увери во апсолутната сигурност на деликатесот и отсуството на штетни нечистотии и адитиви во неговиот состав.

Па што нè спречува да се регулираме себеси и нашето семејство со само корисен и вкусен јогурт? Ајде да го готвиме во нашата кујна. Ако имате multivark, тоа ќе биде лесно.

Јогурт со стартер дома - рецепт во мултиваријат

Состојки:

• полномасно млеко - 1 л;
• Ванила, какао во прав или други ароми по ваш избор - по вкус;
• квасец - 1 кесичка или како што е наложено.

Подготовка

Кога подготвувате вкусен јогурт дома во мултиварк, се вари млекото и се лади до температура од околу четириесет степени. Препорачливо е да се користи кулинарен термометар за да се утврди. Ултра-пастеризирано млеко не е неопходно за варење, но во овој случај ќе треба да се загрее до потребните температурни услови. После тоа, измешајте го производот со ферментот и саканите додатоци за вкус (ако сакате) и истурете на стерилни тегли. Ние ги инсталираме во садот на мулти-уред и истурете во неа вода со иста температура како и мешавината на млеко, ниво на рамената. Можете исто така да се подготви јогурт и само во multicastry, истураше во неа подготвена млекарница со квас. Во овој случај, водата нема да биде потребна, но садот мора да се измие, да се извалка со врела вода и да се исуши.

Некои уреди се опремени со функцијата "Јогурт". Во овој случај, одберете ја саканата програма на екранот и продолжете според упатството на уредот за негово користење. Ако во мулти-маркерот немате таков режим, потоа вклучете го уредот за дваесет минути во режимот "Греење", откако ќе го покриете поклопецот, а потоа уредот ќе се исклучи и ќе се остави за пет до шест часа. Пред употреба, готовиот јогурт треба да стои заедно со фрижидерот четири до шест часа.

Домашен јогурт од активниот во мултиваријат - рецепт

Состојки:

• полномасно млеко - 1 л;
• класика без адитиви - 1 тегла.

Подготовка

Природниот домашен јогурт во мултивамар, исто така, може да се подготви со користење на најчестата купена активност, но треба да биде исклучиво без сите адитиви. Во овој случај, измешајте го производот со правилно подготвеното млеко. Тоа, како што веќе беше опишано погоре, потребно е да се вари и да се излади на температура од четириесет степени. По ова, како и во претходниот рецепт, ја истураме основата за јогурт во стерилни контејнери или во мултимедија. Во првиот случај, неопходно е да се истури додатна вода во чашата на водоводот со повеќе уреди од истата температура, достигнувајќи го нивото на млеко во резервоарите.

Изберете го режимот "Јогурт" на екранот за шест часа или, пак, користете ја функцијата "Загреана" ако не е достапна. Во секој случај, по подготовката на производот во multivark, ние го одредуваме во фрижидер најмалку 4 часа.