Пилешкото скара е препознаено како една од најпопуларните јадења низ целиот свет. И ако се обидете да го готвите дома, тоа ќе биде многу помоќно, вкусно и покорисно. Таквото јадење лесно ќе го украсува секоја празнична маса или дури и обична семејна вечера. Идеално крцкаво и вкусно пилешко на скара се добиваат само во микробранова печка, и како тие се готват таму, ние ќе ви кажеме сега.
Пилешко на скара во микробранова печка
Состојки:
- пилешко - 700 гр;
- лук - 5 дентикул;
- зачини, сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Како да се готви пилешко на скара во микробранова печка? Ние земаме труп на птица, темелно го миеме и сушиме со хартиена крпа. Потоа внимателно да го избришете со сол, бибер и зачини од сите страни. Потоа, чистата глава на лук од лушпите ја чистиме и поминуваме низ неколку зглобови преку лукот. Оваа мешавина ја подмачкајте со пилешко и ја оставате некое време да маринираат. Остатокот од лукот се сече на мали парчиња, правиме дупки во трупот и вметнуваме колку што е можно длабоко. Потоа го смениме пилешкото во сад, истурете малку растително масло и го ставаме во микробранова печка. Го поставивме режимот "Решетка" и пржете го трупот на златна боја првите 20 минути од една и 20 минути од втората страна. Подготвен сад е украсен со свежи парчиња домати и гранчиња од зеленчук. Ако сакате, можете да истурете пилешко со сос од соја, што ќе му даде на јадењето необична пикантност и оригинален вкус.
Пилешко на скара со мед во микробранова печка
Состојки:
- труп на пилешко - 1 кг;
- мед - 1 кафена лажичка;
- лук - 2 чешниња;
- трпезарија сенф - 1 кафена лажичка;
- земјата коријандер - 1 кафена лажичка;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- лорен лист - по вкус;
- сок од лимон - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол, црн пипер, зачини за пилешко - по вкус.
Подготовка
Обработената пилешка трупа темелно се мие и исцедена со пешкир. Потоа земете го растителното масло и измешајте го со сок од лимон и сол. Потоа додадете лук, ловоров лист, бибер и коријандер. Ние се мешаме сето целосно. Сега покријте го пилешкото со подготвената маринада и оставете да се впие 45 минути.
Тогаш нозете и крилјата на птицата се цврсто завиткани во фолија, така што тие не се изгоруваат и ставаат пилешко на ниска решетка. Гответе го во микробранова печка на "Скара" 15 минути со моќност од 100%. Потоа, подготвеното пилешко се вади и малку студено.
За да ја подготвиме глазурата, се мешаме со сенф со мед и внимателно го покриваме нашето пилешко. Повторно ставете го на скара и гответе на скара уште 40 минути, периодично се превртувајте. Ние го сервираме подготвеното јадење само во топла форма, заедно со варен компир или ориз.
Пилешко на скара со сливи во микробранова печка - рецепт
Состојки:
- труп на пилешко - 1 кг;
- Сливи без пупки - 15 ЕЕЗ.
- путер - 10 g;
- сол, бибер, зачини - по вкус;
- лук - 1 каранфилче.
Подготовка
За готвење на пилешко на скара во микробранова печка, истурете малку масло во садот и додадете сол по вкус. Пилешко внимателно перење, сушење и сечење на делови. Потоа тријте го со сол, бибер, зачини и стиснати преку пресот на лукот. Потоа, ставивме сè во садот и оставиме 30 минути да маринираме. Помеѓу парчиња пилешко и каде што има слободен простор, ги ставаме сливи и го поставивме режимот "Решетка". Печете го садот 25 минути во мултиварк, периодично превртувај. Подготвен пилешки на скара, додека е жешко, може да се попрска со рендано сирење и ситно сецкани зелени. Како гарнир, варен ориз, пире од компири или каша од хељда се совршени.